reconnaissez vous ce casimir ?   hi hi hi

Le saint du jour: St Casimir (prince héritier de Pologne qui fit voeu de chasteté, mort à 26 ans en 1484)

Le prénom du jour: Casimir

Les Casimir sont l'audace et la liberté. Et il arrive souvent que ces idéalistes avides de générosité et de fraternité laissent leur refus de l'autorité et de l'ordre établi les entraîner sur les voies de l'anarchie. Des rebelles, qui ne réalise pas toujours leurs rêves, faute de constance.

Le dicton météorologique du jour:

"En mars, quand il fait beau, Prends ton manteau"

Le proverbe du jour:

"Une bonne conscience est un doux oreiller" (proverbe français)

La citation du jour:

"Le mal se fait sans effort, naturellement, par fatalité; le bien est toujours le produit d'un art" (Charles baudelaire, Curiosités esthétiques)

Une idée de menu:

Entrée: TERRINE MARINE

Plat principal: Chou-fleur à la béchamel

Dessert: Mangue

La recette du jour: TERRINE MARINE

Ingrédients pour 4 personnes: 300ml de crème liquide, 100g de crevettes roses décortiquées, 500g de saumonette en tronçons, 25g de beurre, 1 oeuf et 2 blancs, 1 sachet de sauce tomate au beurre, poivre et sel

Préparation:

- Préparer un court-bouillon et y faire cuire le poisson pendant 10 minutes. Faire tiédir et le mettre en miettes.

- Battre les blancs en neige. Fouetter la crème avec les blancs.

- Garnir un moule à cake avec du papier sulfurisé beurré.

- Mélanger tous les ingrédients (sauf la sauce tomate).

- Faire cuire la terrine pendant 20 minutes à four chaud (th7).