| En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous proposer des services et offres adaptés à vos centres d'intérêt. En savoir plus et gérer ces paramètres. |  |
Bonjour !
Blog de moko
aide blog-
une assiette mauricienne publié le 16/09/2007 à 11:29
une assiette mauricienne, c'est d'abord un régal pour les yeux....Et le peintre en moi se délecte de la vue....
il y a de la couleur: le blanc pour le riz, l'ocre tirant sur le brun pour le curry (ici c'est du curry de cerf), l'orange de l'étouffé de giraumon (citrouille), le vert des "brèdes"(feuilles ou branche de certains légumes cuit en bouillon ici ce sont des brèdes giraumon), le rouge du chatini de pomme d'amour (variété de tomate), le vert pâle du chatini de coco et le beige clair des haricots blancs. A la place du curry on peut faire le poulet, le boeuf ou les oeufs en rouguaille c'est à dire avec de la purée de tomate. On remplace aussi le giraumon par d'autres légumes et si on ne les fait pas à l'étouffée on peut les fricasser. Les haricots peuvent être rouges ou remplacés par des lentilles, des gros pois ou des dolls..... On peut rajouter d'autres chatinis, des chutneys ou des achards qui sont des légumes coupés très fins, séchés au soleil et cuit dans l'huile, mais ces derniers sont évidemment très gras....etc, etc.... la cuisine mauricienne est très variée et très équilibrée à condition de ne pas en manger de trop grosse portions et bien sûr de lever le pied, plutot la main, sur l'huile de cuisson!!! bon appétit! Je vous photografierai mes assiettes de temps en temps!!!!!mon alimentation Petit-déjeuner : café jus de bettrave yaourt nature Déjeuner : comme sur la photo Goûter ou snack : pain de seigle aux raisins et thé à la bergamote Dîner : salade de thom, yaourt confiture d'oranges amères, infusion Verres d'eau : 14 Calories consommées : 0 kcal (7) commentaires
ARCHIVES
Aujourdhui.com en 1 clic !
"Jean-Michel Berille, le responsable des télé-conseillers." |
- Méthode Savoir Maigrir |
|
ACCUEIL
COACHING
|
PREMIUM
FORUM PREMIUM
|
COMMUNAUTÉ
FORUM
|
RUBRIQUES
DOSSIERS
|
GUIDES
PLUS
|
|
||||||
|
|
|||||
|
|
||||||
|
|
||||||
|
|
|
|||||
|
|
||||||
|
|
Tags : ventre plat | maigrir des fesses | abdominaux | régime américain | régime mayo | régime protéiné | maigrir du ventre | |
|
|
|
Découvrez aussi : exercices abdominaux | recette wok | |
|
|
|
|
|
ANXA Partenaires : Recette de cuisine | Recette cuisine | |
|
Merci pour cette bonne idée de nous régaler avec les yeux. Au moins, on ne prendra pas de kilos !
alors as tu réussit à avoir des nouvelles de ta fille...
bisous
que du bonheur.
bon dimanche.gros bisous.A+
Ce que j'aimais particulièrement dans ce coin du monde c'était le poisson farci ...mais malheuresement je ne connais pas la recette
A bientôt nouvelle amie !