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Bonjour !
Blog de mireille-labeille
aide blog-
pain... publié le 12/06/2008 à 00:42
pour répondre au commentaire de kornélia (tu n'as pas de blog n'est-ce pas?), je mange du pain de mie plutôt qu'autre chose parce que:
-ça se conserve mieux que du "normal"
-j'adore ça!!celui que je mange contient 55 calories par tranches...
(3) commentaires
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Le sucre se cache partout !
Cette semaine, vous allez manger équilibré tout en contrôlant la qualité et la quantité des glucides que vous allez absorber. C’est en privilégiant les glucides d’index glycémique bas, que vous allez rééduquer votre organisme pour qu'il utilise la graisse comme source d’énergie principale. Le résultat devrait vous combler…
Préférez les sucres lents
Mais avant de faire de faire la distinction entre sucres lents et sucres rapides, il faut bien comprendre ce qu'est l'index glycémique (IG) des aliments car c'est justement lui qui va nous permettre d'identifier sucres lents et rapides. Celui-ci mesure la vitesse d’absorption du sucre par l’organisme. Un aliment à IG élevé suscite une importante sécrétion d’insuline, ce qui a pour effet de transformer le surplus de sucre en graisse - pour faire chuter votre glycémie.
Maintenant, une question évidente : "Qui" sont ces fameux sucres rapides qu'il faut impérativement chasser ? Ce sont les sucreries, les gâteaux, les sodas et les sorbets, bien sûr, mais pas seulement... Parmi ces aliments, on trouve aussi le pain de mie, les frites, la purée et même certains légumes comme les carottes (cuites) ou les navets !
Evidemment, n'allez pas croire que les carottes, les navets et le riz sont à éviter à tout prix pendant le régime. En revanche, sachez que tous ces aliments recommandables entraînent une réaction immédiate de stockage dans votre corps. Quand on la cuit, la carotte voit par exemple son IG passer de 35 à 85, c'est à dire du taux des haricots verts à celui des chips.
Réduire votre consommation en sucres rapides va permettre de limiter le stockage des graisses indésirables. Les aliments dont l’IG est supérieur à 55 menacent de déséquilibrer votre apport journalier en sucres, particulièrement s’ils sont consommés avec excès.
Ainsi en consommant moins de sucres rapides :
• Vous absorbez moins d
J'ai un blog, mais je l'ai mis en privé, car je n'ai pas trop l'habitude d'étaler ma vie devant tout le monde, mais je croyais qu'il est accessible aux amies. Si ce n'est pas le cas, je t'envoie mes articles via ta messagerie, si tu veux (bon, il n'y en a beaucoup, mais au moins tu te feras une idée de ce que je fais)?
Bonne journée et à +