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Blog de minipousse1981
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Recette minceur : Défi crazy publié le 05/03/2014 à 16:36
Astuce minceur:
Papillote de Saumon ou d'un autre poisson
Prendre du papier d'alu, le dérouler sur votre plaque de four puis replier le dessus (pour avoir une double épaisseur d'alu sur le fond de votre papillote) puis dérouler encore 1 fois la longueur de votre plaque pour pouvoir fermer la papillote, couper le papier .
Déposer le poisson sur votre alu doublé, saler poivrer à votre convenance et ajouter des herbes à votre goût . Ensuite vous ajouter le légume de votre choix, puis arroser d'un filet d'huile d'olive .
Fermer la papillote bien hermétiquement de chaque côté . Plus c'est hermétique, plus ça cuit à la vapeur, plus ça va vite !
Glisser au four chaud pendant au moins 20 à 30 min, four à 200 degret: attention selon les four le temps de cuisson peu changer. C'est cuit quand votre papillote (hermétiquement fermée) est toute gonflée de vapeur .
Déguster avec du riz, des pomme de terre vapeur, des pâtes, de la purée ... ce que vous voulez !Perso, j'utilise plus souvent des légumes frais ou surgelé cuit en vapeur. Je met mon assaisonnement en herbes à la fin de la cuisson .
(1) commentaires
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Merci pour cette recette.