Blog de mimi_stoy
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Voilouuuu vu qu'elle a fait sensation chez moi je vous la donne hihi :)
(je vous aurai bien mis une photo mais j'en ai pas mdr)
Préparation : 30 mn +1h
Cuisson : 20 mn
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 400 g d'aubergines
- 1 oignon
- 200 g de steack haché (à 5 ou 10% de matière grasse)
- 200 g de tomates concassées
- 250 ml de lait (écrémé ou 1/2 écrémé)
- 10 g de Maïzena
- 20 g de gruyère râpé
- sel, poivre, muscade
Préparation :
A) Cuire les aubergines pelées et taillées en gros dés, soit au
micro-ondes, soit à la vapeur ou à couvert dans une poêle anti-adhésive
avec un peu d'eau. Une fois cuites, les saler et les mettre à égoutter
(1h).
B) Dans une poêle, faire dorer le steack haché émietté puis rajouter l'oignon haché finement.
Rajouter les tomates. Saler, poivrer et laisser mijoter doucement.
C) Confectionner une sauce béchamel allégée: 1- Délayer la maîzena avec
une petite partie du lait froid. 2- Chauffer le reste du lait. 3- Quand
le lait est très chaud, verser la maîzena délayée et remuer sans cesse
jusqu'à un léger épaississement. Arrêtter le feu aux 1ers bouillons.
Saler, poivrer, et mettre un peu de muscade.
D) Dans un plat allant au four, disposer une couche de bolognaise, une
couche de béchamel, les aubergines, une couche de béchamel et une
couche de bolognaise.
E) Saupoudrer de gruyère râpé et mettre à gratiner (5 à 10 mn).
Demain, promis je fais attention et je fais mes abdos!!
Merci de me surveiller!!
Bye bye
ton amie anabelle
par contre je n'ai pas bien compris pourquoi tu me dis que c'est pas la grande motivation...???
Merci a toi.
Bisous.
Je te souhaite de passer uen belle journée
Gros bisous et bon week-end