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Les 10 aliments bon pour notre santé publié le 29/01/2008 à 18:40
les aliments retenus sont donc :- Les amandes : ce sont de véritables concentrés de nutriments : fibres, vitamine B2, vitamine E, magnésium, fer et calcium y sont présents en très grande quantité.
- Le brocoli : les bienfaits de ce légume sont multiples. Par la présence de vitamine A et C c’est un bon antioxydant. Ses phytonutriments permettent de prévenir les maladies chroniques, le diabète ou certains cancers. Enfin, il renferme également du calcium, du potassium, des fibres et de la vitamine B9.
- Les épinards : ils contiennent des vitamines et minéraux variés, mais surtout ils améliorent le système immunitaire.
- Le germe de blé : le germe fournit les éléments essentiels au développement des plantes. Il est donc naturellement riche en minéraux, fibres vitamines et protéines.
- Les jus de légumes : ils conservent tous les éléments bénéfiques des légumes dont ils sont issus et sont facilement incorporables dans l’alimentation.
- Les haricots rouges : ils contiennent de nombreux minéraux (magnésium, fer, etc.) et sont excellents pour ne pas manger trop calorique. Cerise sur le gâteau, ils protègent également des maladies cardiovasculaires et des cancers.
- La myrtille : cette jolie baie bleue regorge de phytonutriments qui préviennent les infections urinaires, améliorent la mémoire à court terme ainsi que le vieillissement.
- La patate douce : bonne source de fibres et de vitamines, cette légumineuse apporte également des bêta-carotènes qui luttent contre les cancers.
- La pomme : elle contient de la pectine, une fibre soluble qui fait baisser les taux de cholestérol et de glucose. En outre c’est un excellent antioxydant notamment grâce à la vitamine C qu’elle renferme.
- Le saumon : ce poisson est une mine d’or en oméga-3. Ces acides gras poly-insaturés ont une multitude d’effets bénéfiques pour l’organisme : ils abaissent les taux sanguins de triglycérides, régulent la pression sanguine et protègent des attaques cardiaques.
(1) commentaires - Les amandes : ce sont de véritables concentrés de nutriments : fibres, vitamine B2, vitamine E, magnésium, fer et calcium y sont présents en très grande quantité.
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