Coucou! Alors comment s'est passé votr week-end.

Et bien moi il a été chargé comme tu le reste de la semaine.

Samedi j'ai commencé ma journée en allant faire un tour auprès de Dame Balance. Et je dois vous avouer que j'avais très peur du résultat... et au final -1,9Kg!!!! Je suis aux anges. Surtout que gràce à cette magnifique perte j'ai changé de dizaince et par conséquent atteins l'objectif de Noël qe je m'étais fixé en septembre. J'ai fait un peu de plus de la moitié du chemin.

Alors on reste motivées et on se serre les coudes (et STOP aux Limaces ).

Je n'ai pas remangé de chocolats, j'ai tenu bon et je compte bien continuer. Aujourd'hui j'ai gouté la moitié d'une part de buche (c'était une nouvelle, il fallait la tester! )

Et se sera ma seule part avant le 24 décembre. Donc défi de la semaine prochaine:

• - ne pas manger de buche
• - ne pas manger de chocolats (ou toute autre conchonerie d'ailleurs)
• - faire du sport (vive gym direct)
• - et... se faire plaisir et venir vous voir.
   

Ca fait pas mal de choses mais je suis regonflée à bloc.

Ce week-end je n'ai pas eu le temps de tester de nouvelles recettes car entre l'association et le boulot... à peine le temps de passer!

Mais voilà quand même la dernière petite recette testée (je l'ai encore piquée à WW)

Filet mignon de porc braisé et ses champignons (4 pers)

• 1 filet migon (600g)
• 1 CS d'huile
• 1 oignon
• 1 CS de farine (20g)
• 2 CS de fond de veau en poudre
• 1 verre de vin rouge (Bourgueil)
• 2 carottes
• 1 bouquet garni
• 1 gousse d'ail
• quelques grains de coriandre
• 500g de champigons de Paris frais
• 2 CS de vinaigre
• Sel poivre

1. Eplucher et émincer les champignon, les carottes et l'oignon (réserver).
2. Assaisonner la viande et faire revenir dans l'huile. Ajouter l'oigon et faire colorer le tout.
3. Ajouter la faine puis verser le vin après y avoir délayé le fond de veau.
4. Ajouter les carottes, le bouquet garni, les graines de coriandre et les champigons et émincés. Ajouter un peu de d'eau. Laisser cuire à feu moyen environ 30min.
5. Laisser réduire la sauce (environ 15min) et ajouter le vinaigre pour relever le goût.
6. Servir le filet migon avec les champigons et les carottes puis napper de sauce.

Vous pouvez l'accompagner de tagliatelles ou pomme de terre vapeur.

PS: cette recette vaut 7 points (sans l'accompagnement)

Cette recette a fait l'unanimité! A refaire.

Je vous souhaite un bon dimanche (enfin ce qu'il en reste!)