Coucou mes copinautes! J'espère que vous avez passés un bon week-end.

Pour moi c'était sous le signe du travail, ben oui il faut bien. Et demian toute la journée en caisse, ah la journée va être longue. J'espère que les clients seront de bonne humeur!lol

Après ma matinée de travail (heuresement les supermachés ne sont pas ouvert toute la journée, si c'téait le cas je suis sûre qu'il y aurait du monde!!!) je me suis mise aux fourneaux. Et à midi j'ai préparé une délicieuse recette piquée à linavierus:

CHEVRE GRATINE SUR FONDS D'ARTICHAUT

90cal/pers

Pour 4 personnes:
- 12 fonds d'artichaut surgelés
- 200g de mâche
-150g de chèvre frais
- 1 citron
- 2 càs d'huile d'olive
- 1 càs de vinaigre de framboise
- 1 càc de moutarde
- ciboulette ciselée
sel et poivre

Préchauffez le four à 200°C. Faites cuire les fonds d'artichaut 8 minutes à l'eau bouillante avec la moitié du jus de citron. Dans une assiette, écrasez le fromage de chèvre, incorporez la moitié de l'huile, la ciboulette et le poivre.

Garnir les fonds d'artichaut avec cette préparation. Enfournez pour 7 à 12 minutes jusqu'à ce que le dessus soit gratiné. Préparez la vinaigrette. Mélangez la moutarde avec le vinaigre, le reste de l'huile et le jus de citron.

Assaisonner en la mâche et servez la  avec les fonds d'artichaut gratinés.

Cela a été un véritable succés, ça a fait l'unanimité, et autant vous dire que ce n'est pas toujours le cas.

Le plat que j'ai cuisiné pour ce soir par exemple n'a pas vraiment eu le même succés. Nous n'avaons pas les mêmes goûts! Je vais quand même la partager vous me donerez votre avis...

Mitonée de potiron aux rasins secs et oigons (4 pers)

• 1 verre de vin blanc doux
• 80g de raisins secs
• 1kg de potiron
• 2 oigons
• 1CS de cumin rase
• 2CS de miel
• 3CS de vinaigre de vin
• 10cl de bouillon de légumes ou de voilaille (moi j'ai mis de l'eau seulement)
• Huile d'olive
• Sel, poivre

1. Dans un bol mélanger les raisins et le vin doux. Réserver. Eplucher le potiron et couper le en dés de 1 cm de côté (oui je sais ça prends du temps). Eplucher et émincer les oignons ( ne pleurez pas^^)
2. Dans une cocotte, faîtes revenir les oigons dans un filet d'huile d'olive 5 min en remuant.
3. Ajouter le potiron, le cumin, le miel, le vinaigre, le bouillon, les raisins et leur vin. Asaisoner et mélanger. Couvrir et laisser cuire 25 min environ en remuant de temps en temps.
4. Servir dans des bols. Décorer avec quelques brins de cerfeuil ou de coriandre.

Variante: le potiron peut être remplacé par des carottes, des panais....

La semaine sui vient je risque d'être peu présente car c'est une semaine chargée qui s'annonce. Entre mon boulot à carrefour qui a été prolongé et la préparation du téléthon je vais être pas mal occupée!

J'essairai quand même de faire un tour sur vous blogs. Bonne soirée et bonne semaine!