Coucou mes aminautes!

Je voudrai vous remercier pour vos encouragements et votre soutient. Du coup hier très motivée j'ai fait une heure de gym direct et je peux vous que je le sens aujourd'hui!^^

Côté alimentation je redresse la barre.

Voici mes repas du jour:

Petit déj: lait avec du miel (j'ai mal àla gorge!^^), tartines beurrées, une clémentine

Déjeuner: salade de lentille, daube de boeuf aux carottes et pruneaux (recette WW de ma maman miam!), pain avec 2 noix et dessert taillefine.

Gouter: un babibel, 2 pruneaux et une clémentine

Diner: soupe à la citrouille, 2 tranches de bacon, un yaourt taillefine et une clémentine.

Hier soir j'ai été invité à la dernière minute au cinéma pour voir en avant-première le dernier dessin animé de Walt-Disney adapté d'un conte de Grimm. C'était bien sympa un petit conte de fée bien sympa avec tout ce qu'il faut de naîveté mais ça détend. Un peu de douceur dans ce monde de brute. Certains vont voir Saw (hein mégane83! ) et moi un desin animé chacun son truc!

Ma maman qui elle aussi fait un régime (la gourmandise est de famille!) a décidé de tester une délicieuse recette que je vais lui piquer et que je partage avec vous:

Daube de boeuf (4 pers):

• 500g de carotes
• 2 échalottes
• 2 gousses d'ail
• 2cc d'huile d'olive
• 600g de tende de tranche coupée en gros cubes
• 15g de lardons maigres (ou bacon)
• 1cc de fond de veau
• 30cl de vin blanc sec
• 100g de pulpe de tomate en boite
• 1 bouquet garni
• 80 de pruneaux
• Sel, poivre

Peler et couper les carottes en rondelles, peler et émincer l'échalote et l'ail.

Faire chauffer l'huile dans une cocotte minute et y faire revenir le boeuf, les lardons et l'échalotte pendant 3 minutes tout en remuant. Saupoudrer de fond de veau et mélanger pendant 1 minute. Verser le vin blanc, ajouter les dés de tomates, les carottes et l'ail. Asaisonner et couvir d'eau à hauteur de la préparation. Ajouter le bouquet garni.

Fermer hermétiquement et faire cuire 25 minutes à feu doux à partir de la rotation de la soupape.

Hors du feu laisser tiédir un peu. Enlever le bouquet garni et ajouter les pruneaux. Faire cuire 5 min à feux doux et à découvert.

Bon appétit!!!

PS: Pour celle qui font WW cette recette vaut 5 points