Bonjour les filles!

J'espère que vous avez passé un bon week-end moi exellent, et hier j'ai été très productive pour un dimanche!

Le programme été chargé 2h30 de ménage en guise d'échauffement et après j'ai enchainé avec Une demi-heure de vélo! Je peux vous dire que j'ai mal aux fesses aujourd'hui!

J'ai même eu le temps(non PRIS le temps) de cuisiner ce week-end et je vous fais partagé ce que j'ai préparé histoire de vous mettre en appétit!

 Poulet aux pistaches et aux zestes de citron pour 2 pers

• 2 blancs de poulet
• le jus et le zeste d'un demi citron non traité
• 3 feuilles de menthe (je n'avais pas mais c'était très bon quand même
• 30g de pistache décortiquées
• 1 c à s d'huile d'olive
• sel te poivre

1. Zester le citron
2. Laver et ciseler la menthe
3. Couper le poulet en lanière et hacher grossièrement les pistaches
4. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier, ajouter l'huile d'olive et le jus de citron.
5. Laisser mariner au réfrigérateur au moins 2h
6. Préchauffer le four à 180°
7. Disposer la viande dans les papillotes
8. Mettre au four 20 min

moi j'ai mis ma papillote en silicone 3min30 au micro-onde puissance 650 Watt

Testé et Approuvé!!!

Et pour le dessert voilà ce que je vous propose

Verrine mousse d’abricot à la framboise

Pour 4 personnes

- 1 briquette de lait Gloria (20 cl)

- 500 g d'abricots frais, surgelés ou en conserve

- 150 g de framboises

- 45 g de sucre

- le jus d‘un 1/2 citron

- 3 feuilles de gélatine

1- Versez le lait Gloria dans un saladier et placez-le 15 min au congélateur ou 30 min au réfrigérateur.

2- Lavez les abricots et retirez les noyaux. Mixez-les avec  le jus du citron. Versez la préparation dans un saladier.

3- Montez le lait et le sucre en mousse avec un batteur électrique puis ajoutez délicatement la purée d’abricots à la mousse.

4- Faire tremper la gélatine dans l’eau froide puis faire chauffer 15 secondes au micro-ondes. Ajouter à la mousse

4- Dressez les verrines : déposez une couche de framboises dans le fond de la verrine puis ajoutez délicatement la mousse. Conservez quelques framboises pour la décoration.

5- Laissez prendre 1h au réfrigérateur.

Maintenant à vous de jouer. Pour la petite anecdote même mon père qui est pâtissier à apprécier le dessert il quand même fait un commentaire, je le cite : "ça manque un peu de mache". En d'autres termes cela signifie qu'il aurait bien aimé un petit biscuit au milieu! Ah la la dur dur dur d'avoir un papa pâtissier, toujours entrian de critiquer et d'analyser mes préparations!

PS: pour celles qui font weight watchers les verrines font 3pts selon la méthode pro points ( ma maman suit WW alors hier on a fait les comptes donc je vous en fait profités!)

Je crois que j'ai assez écrit pour aujourd'hui!

Bonne semaine à toutes!