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Bonjour !
Blog de milka03
aide blog-
A vos fourneaux! publié le 05/08/2010 à 13:25
Comme promis voici une recette de poisson en papillote simple et rapide et qui change.
Lieu en papillotte pour 4 personnes
- 4 darnes de lieux (environ 150g chacune)
- 1 citron
- 1 c à c de raifort
- 2 c às de moutarde à l'ancienne
- 1 bouquet de persil plat
- Sel, Poivre
- Préchaufer le four à 200°
- Rincer et éponger le poisson. Salez-le et poivrez-le.
- Couper le citron en 2. Découper 4 rondelles et presser le reste. Dans un bol: mélanger le jus de citron, le raifort et la moutarde
- Laver et ciseler le persil. Réserver
- Dispoer les filets de lieu dans les papillotes, ajouter la sauce et la mouratde, puis la rondelle de citron.
- Refermer hermétiquement les papillotes et mettre au four pendant 20 min.
- A la sortie du four ajouter le persil et... DEGUSTER...
Vous pouvez accompagner le poisson de riz sauvage ou de quinoa par exemple.
Dites-moi cer que vous en pensez et si vous avez des propostions d'amélioration n'hésitez pas.
PS: Si vous êtes pressées vous pouvez cuire le poisson 4min en micro-onde à 750Watt. Pour cela Utiliser des papillotes en silicone ou avec du papier cuisson.
(3) commentairestags :papillotes
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bonne journée bisous
gros bisous
A bin tiens moi j'en ai fais hier soir du poisson en papillotte!
Bon c'était beaucoup plus simple, poisson blanc, tomate et courgette en petit dès et citron et hop 15 min au four! Bin c'était bon!!!
Bonne journée!
Marion