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Bonjour !
Blog de milka03
aide blog-
Je craque pour les choux... publié le 05/01/2011 à 16:36
oui mais attention pas n'importe lesquels. Si vous pensiez aux choux à la crème et bien non. Je faisais plutôt référence aux crucifères et plus particulièrement aux choux rouges. j'ai testé un petite recette de choux rouge cuit piquée à TF1. Miam et bien pour la conscience car très équilibrée.
Allez j'ai assez parlé voici la recette:
Chou brouge confit à la normande
Voici le ien de la vidéo: http://videos.tf1.fr/petits-plats-en-equilibre/13-12-chou-rouge-6165162.html
Ingrédients pour 4 personnes
½ chou rouge, 1 oignon, 1 pomme, 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre, ½ cuillère à café de graines d'anis, 20cl de cidre.
- 1. Emincez l'oignon et le chou.
- 2. Dans un grand faitout, faites suer l'oignon dans l'huile, puis ajoutez le chou et laissez mijoter 5mn en remuant régulièrement. Ajoutez les graines d'anis, le vinaigre de cidre, le cidre, sel, poivre et laissez mijoter à feu doux à couvert une heure en remuant de temps en temps.
- 3. 5mn avant la fin de la cuisson, coupez la pomme en brunoise (petits dés) et ajoutez-la au chou.
- 4. Servez le chou cuit et fondant avec un filet de poisson grillé.
Je vous souhaite une bonne journée. Bisous
(4) commentairestags :légumes
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Gros bisous
Meilleurs voeux et pleins de bonheur , joie , santé , pour 2011
Super ta recette de chou rouge il y a longtemps que j'en ai pas manger , alors je te pique la recette et vais en faire , bonne idée !!!! merci
Moi j'ai repris 900gr avec les fêtes , demain encore galette et lundi aussi et la je ne peux résister !!! trop bon !! euh je suis gourmande mais aprés STOP
Bon week -end et gros bisous
Mimi
En tout cas a l'occasion je testerai ta recette!
Pleins de bisous!
Marion