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Blog de milka03

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  • Je craque pour les choux...
    publié le 05/01/2011 à 16:36

    oui mais attention pas n'importe lesquels. Si vous pensiez aux choux à la crème et bien non. Je faisais plutôt référence aux crucifères et plus particulièrement aux choux rouges. j'ai testé un petite recette de choux rouge cuit piquée à TF1. Miam et bien pour la conscience car très équilibrée.

    Allez j'ai assez parlé voici la recette:

    Chou brouge confit à la normande

    Voici le ien de la vidéo: http://videos.tf1.fr/petits-plats-en-equilibre/13-12-chou-rouge-6165162.html

    Ingrédients pour 4 personnes
    ½ chou rouge, 1 oignon, 1 pomme, 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre, ½ cuillère à café de graines d'anis, 20cl de cidre.
     

    • 1. Emincez l'oignon et le chou.
    • 2. Dans un grand faitout, faites suer l'oignon dans l'huile, puis ajoutez le chou et laissez mijoter 5mn en remuant régulièrement. Ajoutez les graines d'anis, le vinaigre de cidre, le cidre, sel, poivre et laissez mijoter à feu doux à couvert une heure en remuant de temps en temps.
    • 3. 5mn avant la fin de la cuisson, coupez la pomme en brunoise (petits dés) et ajoutez-la au chou.
    • 4. Servez le chou cuit et fondant avec un filet de poisson grillé.

    Je vous souhaite une bonne journée. Bisous

    (4) commentaires
    tags :légumes



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  • ninie6 
    publié le 08/01/2011 à 21:31
    Avec un peu (beaucoup) de retard je te souhaite une excellente année 2011.
    Gros bisous
  • michalette31 
    publié le 08/01/2011 à 17:39
    coucou Milka
    Meilleurs voeux et pleins de bonheur , joie , santé , pour 2011
    Super ta recette de chou rouge il y a longtemps que j'en ai pas manger , alors je te pique la recette et vais en faire , bonne idée !!!! merci
    Moi j'ai repris 900gr avec les fêtes , demain encore galette et lundi aussi et la je ne peux résister !!! trop bon !! euh je suis gourmande mais aprés STOP
    Bon week -end et gros bisous
    Mimi
  • meganedu84 
    publié le 08/01/2011 à 15:33
    Je croix que je n'ai jamais mangé de choux rouge... ou alors je ne m'en souviens pas!
    En tout cas a l'occasion je testerai ta recette!
    Pleins de bisous!
    Marion
  • linavierus 
    publié le 05/01/2011 à 22:42
    Je dois avoir l'esprit en mode régime (voilà un constat encourageant), je n'ai pas pensé une seule seconde aux choux à la crème ! Je ne suis pour ma part pas grande amatrice de chou rouge, et à vrai dire je crois bien n'en avoir jamais cuisiné... mais je dois dire que ta recette me tente bien, car après tout, il faut varier les plaisirs et s'essayer à de nouvelles sensations ! Je me garde la recette dans un coin, à mettre au programme de mon menu de la semaine prochaine ! Merci pour la recette, tu es un chou :)

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