Au menu du jour pluie, manifestation, repassage mais pour commencer mise en place de mes repas jusqu'à jeudi car je reprends le boulot demain. j'emmène mon déjeuner car je mange à mon boulot. bien que je travaille dans un hotel resto je préfère préparer mes repas du midi et les réchauffer au dernier moment. La cuisine là bas est trop riche voir trop grasse et beaucoup de pâtes et de pomme de terre , les légumes sont très rare bien que nécessaire mais bon c'est comme ça !

Donc ce matin j'ai cuisiné pour midi poisson en papillotte avec une demi-courgette et de l'oseille. Je n'aurais pas assez de légumes aussi je rajouterais quelques  haricots verts. Pour ce soir une soupe de légumes ( fanes de radis, tomates, carottes, céleri et un cube de volaille),. j'ai préparé 2 moitiés de poivron farci végétarien  et une poêlée de dinde aux aubergines.soit 2 repas ( je vais en congeler une portion) .Je prévois pour un soir des spaghettis aux épinards.
Je remercie toutes celles qui donnent leur recette sur aujourd'hui.com ainsi que le site. Connaissez vous le tofu ? Le tofu est un dérivé de la fève de soja, et se présente sous forme d'une pâte pressée blanche. Dépourvu de cholestérol, et de faible teneur calorique (124 kcal/100 grs) il est une excellente source de protéines au point qu'il peut remplacer la viande, les oeufs ou le poisson, et équilibrer un repas. on le trouve en magsin bio et grandes surfaces. Idéal pour les végétariens. Sur ce je vais poursuivre ma quête de recettes pour les jours à venir

Bises à tous et à toutes