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Blog de micke
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BONSOIR ( J 131 ) publié le 17/09/2011 à 19:40
Ce matin j'ai fais mes pains de viandes , je vous mets la recette
pour 6 pers
500g de viande de boeuf hachée, 500g de chair à saucisses ,2 oignons moyens,1/2 bouquet de persil ,4 à 6 gousses d'ail ,3 oeufs,sel, poivre.
Mettre à préchauffer le four ther 6 ( 180/200)
Dans un grand saladier, bien mélanger les viandes haché , le persil coupé fin, les oignons hachés fin, l'ail haché fin, les oeufs battus , sel , poivre. Gouter pour voir si l'assaisonnement vous va .
Mettre dans un moule à cake ou une terrine c'est selon ce que vous avez .Enfourner sur la grille à mi-hauteur. Cuire 1 h .Vérifier la cuisson, les bords du pain de viande doivent s'être détacher du moule et la viande ferme au toucher, poursuivre la cuisson si necessaire.
Laisser refroidir une quinzaine de minutes , démouler et faire des tranches.
Servir avec des frites , de la salade ou simplement de la salade .
BON APPETIT.
Nous on s'est régalé frites au four salade.
Je vous souhaite une ....
.BONNE SOIREE
(1) commentaires
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ROZY publié le 17/09/2011 à 22:14bonsoir, merci pour la recette .je la fait des que peux et je tiens au courant. bonne soirée
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