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Blog de miaou13

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  		• cari de thon MASSALE reunion°
    publié le 30/07/2008 à 15:42


    temps de preparation :60mn

    temps de cuisson :15mn

    Ingrédient pour 4 personnes:
    - 4 tranches de thon
    - 5 tomates
    - 5 oignons
    - 5 gousses d'ail
    - 2 branches de thym
    - 100 g de pâte de tamarin sans graine
    - 1 morceau de gingembre
    - 1/4 cuil. à café de massalé
    - 1pointe de couteau de curcuma
    - 6 petits piments
    - de l'huile


    Préparation

    Découper le thon en dés, en ôtant les arêtes.
    Mettre la pâte de tamarin à tremper dans un grand bol avec un verre d'eau. Mélanger.
    Découper les oignons, écraser ail et gingembre.
    Chauffer l'huile dans une cocotte. Dorer les oignons. Ajouter les épices, les tomates en morceaux et le thym.
    Tourner jusqu'à obtention d'une sauce épaisse.
    Verser ensuite les piments, le curcuma et le massalé.
    Ajouter les dés de thon. Tourner doucement
    En fin de cuisson, ajouter l'eau "tamarinée".





    (3) commentaires


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  • nounouange 
    publié le 30/07/2008 à 16:16
    Kikou ma belle,tu pense bien que j'aurais jamais retiré une amie sans lui avoir dis pourquoi,non,je pense qu'il y a un beug quelque part,je reste ton amie,trop contente de t'avoir,il est très claire qu'en ce moment je suis dépassé et j'ai le regret de te dire que j'avais pas remarqué,toute mes escuses.J'ai quelques soucis de famille en ce moment +santé,une bonne gastro,juste avant le mariage,ouf,de quoi perdre la tête.autrement comment vas tu?et ta voiture,elle en ai ou?Je repasse te voir,encore une urgence.Bisous mon amie
  • lyndatan 
    publié le 30/07/2008 à 16:07
    ah je ne connaissais pas la version au thon ! sympa aussi !!!!
    tu l'as déjà goûté ?
  • mimilatigresse 
    publié le 30/07/2008 à 15:59
    ça a pas l'air mauvais! miam

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