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Blog de miaou13
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<<marquee behavior=alternate >SALADE POIREAUX -PARMESAN ...... publié le 11/04/2008 à 21:24
Ingredients pour 4 personnes800 g de poireaux ;
2 c à s de vinaigre de vin blanc
4 c à s d'huile d'ilove sel
Poivre noi grossierement moulu
80 g r de parmesan rapé
préparation :
1)Couer les extrémités des poireaux , couper
les tiges en deux et les laver soigneusement
sous l'eau .Les couper en morceaux d'environ
1 cm de large .utiliser uniquement le blanc de poireau
2) Mettre les poireaux dans une passoire et bien
les ébouillanter .Les laisser égoutter et tiédir .
Mélanger le vinaigre ,le sel ,l'huile d'olive,beaucoup
de poivre ,verser directement l'assaisonement sur
les poireaux
3) Avant de servir assaissoner la salade de nouveau
et ajouter du parmesan .
Recommandé avec du poisson u une viande
juste saisie ou grillé
Préparation :environ 25 minutes
environ 244 kcal/portion
P:11g ;L :19,5g ;G :6g
Bon appétit
(22) commentaires
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