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Blog de miaou13
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<marquee behavior =alternate > PAKORAS AUX AUBERGINES .... AMON RETOUR PATIENCE ..<marquee> publié le 19/03/2008 à 17:01
Préparation :15MN . Attente :20MN ;Cuisson :10MNINGREDIENTS : Pour 6 personnes :
2 Aubérgines ;1 bouquet de Coriandre ;
1 Citron Vert ; 3 VeloutéNatures ;sel ;
1/2 poivron rouge ;huile de friture ;
125G de farine de Pois Chiches ;
1 cuil à café de Garam Massala ;poivre ;
1 cuil à café de Cumin moulu ;
1 cuil à café de Paprika ;
1 cuil à café de Curcuma
Préparation :.
1)Coupez les Aubergines en tranches épaisses ,
salez-les et faîtes les dégorger 20mn dans une
pasoire . Mélanger farine de pois chiches ,épices
et sel .Ajoutez de l'eau afin d'obtenir une pâte
à beignet épaisse .
2) Epépinez et coupez le 1/2 poivron en dés .
Effeuillez la coriandre et hachez -la .
Mélangez le yaourts avec les dés de poivron ,
la coriandre et le jus de citron vert,salez et poivrez.
3) Faîtes chauffer l'huile de friture .
Trempez les tranches d'aubergines essuyées
dans la pâte .Plongez-les dans l'huile de friture
chaude quelques minutes en les retournant.
<marquee behavior=alternate>
Servez chaud avec la sauce yaourt Bon appétit
</marquee>
(16) commentaires
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Bonne journée, bisous
humm ça a l'air bon ça! je vais la garder!
mais dis moi tu es en avance sur la semaine Indienne toi ! lol
enfin, personne ne va s'en plaindre! hahaha
merci et gros bisous
ki$$
Bisous
Bonne nuit ma jolie je t'adore
Gros bisous
je suis contente que tu aimes et que ca te fait du bien!!!
Bisous ma grande xxx
Bizzzzzz