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Blog de miaou13
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<marquee behavior =alternate> MIEN GA , DE POULET AU VERMICELLE ;</marquee> publié le 17/03/2008 à 18:46
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RECETTE POUR LINDA POUR LA SEMAINE ASIATIQUE
INGREDIENTS
2OOg de vermicelle chinois ;
6 petits poulets sans la peau ;
1 Litre d'eau ;50 cl de lait de coco ;
1 tablette de bouillon de volaille;
2 échalottes ;quelques feuilles de coriandre
1 oignon ; 12 mini épis de maïs ;1 carotte;
INGREDIENTS
2OOg de vermicelle chinois ;
6 petits poulets sans la peau ;
1 Litre d'eau ;50 cl de lait de coco ;
1 tablette de bouillon de volaille;
2 échalottes ;quelques feuilles de coriandre
1 oignon ; 12 mini épis de maïs ;1 carotte;
1 cuil à soupe de muoc mam ;
PRÊT EN 45 minutes .Pour 6 Personnes1) tremper 200g de vermicelle chinois dans de l'eau
tiede pendant 5 minutes ,égouttez puis découpez -les
en tronçons de 3cm et réservez .
Faîtes cuire les 6petits blancs de poulet ,sans la peau
dans 1 litre d'eau avec 50 cl de lait de coco ,1 tablette
de bouillon de volaille et 2 échalottes épluchées et
coupées en deux .
2) Aprés 30mn ,retirez le poulet et découpez -le en
fines lanières . Remettez le poulet dans le bouillon
ajoutez le vermicelle ,1 cuil à soupe de muoc maam,
1oignon émincé ,12 mini épis de maïs et 1 carotte
coupée en lamelles .Faîtes cuire 5 mn .Rectifiez
l'assaisonement .Parsemez de quelques feuilles de
coriandre et servez chaud
(13) commentaires
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