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Bonjour !
Blog de metamorphosis
aide blog-
Sans la balance ... ( pèse aliment) publié le 28/06/2008 à 00:39
PAR FILO3869 que je remercie énormément.
Allez faire un tour sur son blog, il y a
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L'alimentation
On ne se promène pas avec une balance sous le bras, et la pesée des ingrédients est impossible pour tout ce que l’on ne prépare pas soi-même.
L’évaluation des portions
Pour les portions, on peut établir une liste simplifiée pour les aliments les plus courants, dont on gardera forcément trace dans sa mémoire de ce qui est fréquemment utilisé.
Pour les liquides, sans tenir compte du poids spécifique, on peut estimer que:
-
Une cuillère à café vaut 5 grammes.
-
Une cuillère à soupe vaut 15 grammes.
-
Un verre vaut de 150 à 200 grammes selon la taille.
Pour le reste il faut se reporter au tableau ci-dessous:
Légume Taille Poids Ail 1 gousse 2 g. Avocat 1 pièce moyenne 225 g. Carotte 1 pièce moyenne 80 g. Céleri pomme 1 pièce moyenne 440 g. Chou 1 pièce moyenne 780 g. Concombre 1 pièce moyenne 445 g. Endive 1 pièce moyenne 110 g. Fenouil 1 pièce moyenne 235 g. Laitue 1 pièce moyenne 85 g. Maïs (conserve) 1 c. à s. 25 g. Oignon 1 pièce moyenne 35 g. Olive 1 pièce 3 g. Petits pois et carottes 1 c. à s. 15-20 g. Poireau 1 pièce moyenne 115 g. Poivron 1 pièce moyenne 155 g. Radis 1 pièce 10 g. Salade iceberg 1 pièce moyenne 280 g. Tomate 1 pièce moyenne 60 g.
Fruits Taille Poids Abricot 1 pièce moyenne 45 g. Ananas 1 pièce moyenne 540 g. Ananas (conserve) 1 tranche 50 g. Banane 1 pièce moyenne 100 g. Compote de pommes 1 c. à s. 15 g. Dattes 1 pièce 7 g. Figue séchée 1 pièce 20 g. Kiwi 1 pièce moyenne 45 g. Mandarine 1 pièce moyenne 40 g. Melon 1 pièce moyenne 500 g. Nectarine 1 pièce moyenne 115 g. Orange 1 pièce moyenne 145 g. Pamplemousse 1 pièce moyenne 250 g. Pêche 1 pièce moyenne 115 g. Poire 1 pièce moyenne 140 g. Pomme 1 pièce 115 g. Raisin 1 pièce moyenne 3 g.
Céréales Taille Poids Croissant 1 pièce 35 - 40 g. Petit pain 1 pièce 40 g. Zwieback* 1 pièce 5 g. Farine 1 c. à c./1 c. à c.pleine 3 - 7 g. Farine 1 c. à s./1 c. à s. pleine 10 - 15 g. Semoule 1 c. à c./1 c. à c.pleine 3 - 7 g. Semoule 1 c. à s./1 c. à s. pleine 11 - 17 g. Riz 1 c. à c./1 c. à. s. 5 - 15 g. Pomme de terre 1 pièce petite (œuf) 70 g. Pomme de terre 1 pièce moyenne 90 g. Pommes frites 1 pièce 5 g.
Lait et produits laitiers Taille Poids Lait 1 c. à c./1 c. à. s. 5 - 15 g. Lait condensé 1 c. à c./1 c. à. s. 6 - 18 g. Poudre de lait 1 c. à c./1 c. à c.pleine 2 - 3 g. Cottage cheese 1 c. à. s. bien pleine 25 g. Fromage râpé 1 c. à c./1 c. à. s. 3 - 9 g. Séré 1 c. à c./1 c. à c.pleine 20 - 30 g. Yoghourt 1 c. à c./1 c. à. s. 6 - 17 g.
Viande, charcuterie Taille Poids Salami Æ cm 10 cm 1 tranche fine 20 g. Salami Æ cm 5 cm 1 tranche très fine 2 g. Salami Æ cm 5 cm 1 tranche fine 8 g.
Poissons Taille Poids Bâtonnet pané 1 pièce 30 g.
Oeufs Taille Poids Œuf de poule 1 pièce petite 44 - 48 g. Œuf de poule 1 pièce moyenne 53 - 57 g. Jaune d'oeuf 1 pièce petite 20 g.
Graisses et huiles Taille Poids Beurre, margarine 1 c. à c./1 c. à. s. 4 - 10 g. Crème à café 1 c. à c./1 c. à. s. 5 - 15 g. Huiles 1 c. à c./1 c. à. s. 3 - 10 g. Amandes 1 pièce 1.5 g. Cacahuètes 1 pièce/1 c. à s. 1 - 10 g. Noisettes 1 pièce 1 g. Noisettes moulues 1 c. à c./1 c. à. s. 2 - 5 g.
Sucreries Taille Poids Miel, confitures 1 c. à c./1 c. à. s. 10 - 20 g. Cacao en poudre 1 c. à c./1 c. à. s. pleine 2 - 3 g. Sucre 1 c. à c./1 c. à. s. 5 - 15 g.
Apéritifs et divers Taille Poids Cacahuètes Flips 1 pièce/1 c. à s. 0.5 - 5 g. Pommes chips 1 pièce 1 g. Pop corn 1 poignée 3 g. Ketchup 1 c. à c./1 c. à. s. 5 - 15 g. Mayonnaise 1 c. à c./1 c. à. s. 4 -12g. Sel de table 1 c. à c./1 c. à. s. 5 -15 g mon alimentation Petit-déjeuner : 1 yaourt 0%mg + 1 cake + 1 pomme à la canelle Déjeuner : (tomates,comcombres,salades,radis) acc 1cuill. h.olive+ choux-fleur + betraves + dinde en vapeur + 2 figues Goûter ou snack : rien Dîner : navet vapeur + 1sol vapeur Verres d'eau : 16 Calories consommées : 0 kcal (0) commentaires -
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