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Blog de metamorphosis
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Le pain complet ... à la marocaine !! publié le 17/06/2008 à 23:33
Au Maroc et dans plusieurs pays arabes, on prépare le pain à la maison. Le cout revient beaucoup moin cher et l'on peut varier les gouts en ajoutant des épices, et d'autres céréales ...
On a besoin de :
- 500g de blé dur
- 125g de blé tendre
- Du sel
- Lévure patisière
- de l'eau tiède
- graines de césames ... ( faculatatifs)
On prend une grande assiette profonde, on mélange le blé tendre avec le blé dur puis on met la lévure au milieu, le sel plus les graines. On ajoute tout doucement de l'eau tiède puis on mélange pendant 10. On le travail ave les deux mains . Puis avec les poignés. On la laisse 2 minutes se reposer. on coupe les portions sous forme de boulles. On applatit après comme pour la pizzas. On lesse pétrir ( 10 min à 15 min pendant l'été, de 20 min, 25min pendant l'hiver). Puis on pose la patte sur ... l'assiette qu'on pose au four ( je ne sais pas cmt sa s'apele) et on la met au four cuire)
Bonne appétit !!
(6) commentaires
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Merci pour tes encouragements. Depuis 4 semaines, tu stagnes: qu'est ce que tu manges dans ta journée. Tu devais le détailler quotidiennement dans ton blog. Ainsi on y verrait plus clair. Peut être qu'ily a qqch qui cloche dans ta manière de t'alimenter! Coté sport, idem, quelle cadence? Que pratiques tu? Le positf pour l'instant, c'est qu'au moins ton poids n'augmente pas. Tiens le coup, bon courage.
A+
vien faire un tours ds mon blog jais de tres bon article :)
bye bye
Doris canada.........xx
apparement tu as l'air d'avoir bien analysé la situation qu il y a entre toi et la nourriture au vu de ce que j'ai lu tu es une gourmande en sucrerie traditionnelle du maroc ton pays
pour le diet ça avait pas l'air trop mal plutot équilibrée mais les fruits méfie toi 10 par jour ca peut faire beaucoup mine de rien l'indice glycémique des fruits est important et il faut faire attention justement aux glucides tu pourras savoir exactement combien tu as d indice glycémique en allant sur le site dans compteur de calories ça aide bien
autre petite chose ne te prive pas tout le temps un petit plaisir de temps en temps c est mieux que la frustration si un jour tu manges un fruit de plus y a pas mort dans l'ame au contraire ca aide a garder le moral et ça evite la goinfrerie du a la frustration enfin tu peux aller ur mon blog j'explique déja tout ca en tout cas BIENVENUE et bon courage a toi aussi et si t as besoin fait signe bises