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Poisson à la mangue...
publié le 15/07/2009 à 19:17 |
Poisson (au choix) à la mangue :
Poêlez la mangue avec un filet d'huile d'olive. Faire la sauce avec du sésame grillé, quelques raisins secs, un zeste de citron, une cuillière à soupe de chocolat blanc rapé (6 carrés) et des dés de mangue, sel, piment (d'Esplette c'est mieux). Mélangez 1 c. d'huile d'olivre, 1 cl. de vinaigre balsamique, et 2 cl. de sauce soja. Mélangez les deux sauces. Lorsque la mangue est tendre, poêlez le poisson, faire un sandwich mangue/poisson et nappez de la sauce. On peut mettre des fines herbes fraîches. Bon appétit !
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Pour le poids je fais un break on verra au mois de septembre après les vacan ces.
A bientôt de te lire.
Amitié marie.
Dis moi ?
Bonne soirée.
Bisous