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Blog de medicha
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petits gateaux de noël publié le 14/12/2008 à 13:52
Coucou les filles ,
En ce dimanche bien triste , je vous ai copié des recettes de petits gateaux pour noël , que l'on peut présenter en sachets pour offrir, de plus ils sont excellents , faites les et vous m'en direz des nouvelles .hummmmmmmmmm !!!!!!!
Sapins à la cannelle :
Pour 40 pièces
Cuisson :15 min
Préparation : 40 min
Conservation : 4 à 6 semaines
Ingrédients :
- 3 blancs d'oeufs
- 1 pincée de sel
- 250 g de sucre
- 450 g d'amandes moulues
- 1 cuillérée à café de cannelle
- 1 pincée de girofle moulu
- 1cuillérée à café de gelée de groseilles
Préchauffez le four à 160°C. Montez le blanc d'oeuf avec du sel et faites-y couler le sucre tout en continuant de battre les oeufs en neige jusqu'à ce que le mélange soit brillant. Réservez 5 cuillérées de blancs montés en neige pour le glaçage.
Mélangez les amandes, les épices et la gelée, incorporez aux oeufs battus en neige restants.
Abaissez la pâte entre deux feuilles de film alimentaire sur environ 5 mm d'épaisseur. Découpez les étoiles à l'emporte-pièce. Placez sur des plaques tapissées de papier sulfurisé. Badigeonnez les oeufs en neige restant sur les sapins à l'aide d'un couteau pointu. Cuisez environ 15 minutes au four. La surface ne doit pas brunir. Retirez du four. Laissez refroidir environ 2 heuresDemain une autre recette de petits gateaux
Bon dimanche et gros bisous
(1) commentaires
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ValerieLeSport publié le 14/12/2008 à 22:45miammiam j'adooooooore !!!! bsxbsx de neige et de lavande
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