Verrine aux fruits rouges
Préparation : 10 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 10 mn
Pour 4 personnes :
- 500 g de fruits rouges (frais ou surgelés)
- 4 grosses meringues colorées ou blanches
- 4 branches de feuille de menthe fraîche
- 8 cl de sirop de fraise
- 4 petites meringues colorées ou blanches
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- 1 Détacher des branches, puis laver les feuilles de menthe, les sécher. En reserver quelques-unes pour la décoration.
Ciseler très finement les autres. Emietter grossièrement les grosses meringues.
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- 2 Dans un saladier, mélanger les fruits rouges, le sirop de fraise et la menthe ciselée.
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- 3 Répartir dans quatre verres des fruits rouges, des miettes de meringues, terminer par des fruits rouges. Surmonter chaque verrine d'une petite meringue, décorer de feuilles de menthe fraîche.
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- 4 Savourer sans attendre. La meringue doit rester croquante.
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| Pour finir... Les fruits rouges peuvent être préparés un peu à l'avance et réservés au réfrigérateur jusqu'au dressage des verrines. Si vous utilisez des fruits rouges surgelés, laissez-les dégeler au réfrigérateur avant utilisation (les égoutter). |
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Nuages aux framboises
Préparation : 10 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 120 mn
Temps total : 130 mn
Pour 3 personnes :
- 3 petits suisses
- 2 blancs d'œufs
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 250 g de framboises
- quelques sucres décor ou vermicelles en chocolat
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- 1 Battre les blancs d'œufs en neige jusqu'à une consistance presque ferme.
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- 3 Battre encore pour obtenir une mousse ferme et brillante.
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- 4 Ajouter un à un les petits-suisses et bien mélanger, délicatement.
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- 5 Placer quelques framboises au fond de jolis verres. Les recouvrir de la préparation aux petits-suisses, puis alterner à nouveau framboises et mousse aux petits-suisses.
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- 6 Décorer de quelques framboises et de la décoration choisie : ici ce sont des cœurs en sucre rose !
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| Pour finir... Servir très frais après au moins 2 heures au réfrigérateur. Un délice tout en douceur ! |
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BON APPETIT
Bon je pourrais me le permettre puisque j'ai perdu 12 kg en peu de temps.
Bisous !
gros bisous a toute ta petite famille
la brebis chez Sonia a fait ses agneaux dimanche dans la nuit, on leur avait dit que la première année pas d'agneau donc il ne l'avait pas isolée ils ont retrouvés les deux petits masacrès et pourtant propres , la mère les avaie,nt nettoyés, il pense que c'est le poney qui a fait cela ! drole de dimancche ... une leçon pour l'an prochain , pourtant la semaine qui a suivi il ont vu le poney entrain d'aider la brebis qui s'était emmélée dans les cordes de la cloture !! il n'est pas méchant a t il voulu jouer avec ces deux petites boules noires? dure la nature parfois aussi !
alors tu fais toujours du sport avec Jérome? bon courage et gros gros bisous