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Blog de marine

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  • J'ai chipé des coings !......
    publié le 10/10/2009 à 20:43

     Voilâ, j'ai chapardé, et oui, mais, chose avouée est à moitié pardonné, c'est dans le pré de mes voisins, et ils ne sont jamais là, ils sont dans l'est, donc, pour les récoltes, pas la peine, donc, c'est un peu dommage de laisser, cerises, prunes, figues, et coings se perdre. Donc, j'en ai ramassé deux kl et demi, et j'ai fait la confiture, quelle belle couleur , c'est magnifique. Mais, je trouve un peu sucrée, pourtant j'ai mis 500gr de moins en sucre. J'ai terminé mes deux bouquins sur notre belle Ardèche, je me suis régalée, magnifique, quelle belle description, c'était tout ce que l'on a pu voir dans le temps chez nos aieuls, comme ils travaillaient, comme ils vivaient, superbes. Un régal à lire et à regarder, car les photos en noir et blanc sont sublimes. Je me suis encore plongée dans les papiers  cet apr. mais, il le faut si l'on ne veux pas se laisser submerger;Bises à toutes bon dimanche

    (4) commentaires



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  • marine 
    publié le 11/10/2009 à 20:22
    Donc recette identique, avec le petit noué, mais, je n'ai pas fait pate de fruit, car qui s'est qui va la manger, c'est Bibi, comme lorsque j'étais petite et que ma g. Mère m'en apportait à Paris pour Noël, alors j'adore, mais mes kl actuels me suffisent.Cadeaux, cette année, c'est pareil, j'ai pas de nouvelles de mon fils, donc, basta. Ma fille, cela va, il me reste au moins une sur trois, faites des gosses? ...........Quand tu veux, quand tu te sens, tu viens je ne peux mieux te le dire. J'ai fait des petits gâteaux ( des tuiles aux amandes et aux noix, tout à l'heure, ainsi je peux avoir des visites à l'improviste. Bisous
  • Amma 
    publié le 11/10/2009 à 19:19
    je fais comme toi pour les coings /ils sont essuyés et frottés pour leurs oter tou le coté pelure qu'ils ont sur la peau coupés en quartiers avec leur peau ils sont cuits dans 4litres d' eau .je mets aussi les pépins dans une gaz avec... l'eau de cuisson je vais l'utiliser pour faire de la gelée et les coings cuits pour la pate de coing... elle est a sechée sur un grand plateau ...lorsqu' elle sera seche j'y decouperai des petits triangles que je roulerai dans le sucre... en allant aux puces j' espere pouvoir trouver quelques petites boites jolies pour les conserver et les offrir aux fêtes de Noel...
    Cette année pas d' achat de cadeau ( sauf pour mon fiston mais je l' ai déjà acheté....enfin deux cadeaux ont ete déjà achetés pour lui .à ce rythme là , d'ici Décembre , le nombre risque encore d' augmenter.... ah ces mères.....!!!!) avec les coings tu peux ausi faire un tajine et c' est tres tres bon... la confiture tunisienne est aussi finie , j' avais acheter de vrais bocaux à confitures fermer par papier cellophane... beau résultat.. il a fallu que je me fasse violence pour ne paas gouter plus que de raison....
    Ok pour un bon couscous chez toi et un week-end cocooning...
    biz et tres bonne soirée ..le epassage est aussi terminé mais il me reste a apprendre mon solfege pour demain soir....
  • marine 
    publié le 11/10/2009 à 11:05
    Pour les coings, je ne sais pas comment tu les utilise? mais, moi, je laisse la peau, en l'essuyant bien, et la lavant bien sur. mon problème, a été les pots, comme toi, je n'en ai plus du tout, il a fallut que je trafique au dernier moment pour en récupérer deux, la citre je ne connais pas du tout. Tu vois, le forum, permet d'étendre nos connaissances culinaires, entre autre. et cette confiture venue d'ailleurs non plus. J'ai fait raisin frais, tomates vertes, melon, cerises. Il y a tellement de possibilité. En tout cas pas de problème pour le couscous, lorsque cela te tente, avec ta nouvelle Torpédo, pour le roder, tu viens passer un week end, cela sera avec grand bonheur. Je bichonne toujours ta plante, je lui parle de toi!.......Peut être que pour la voiture, si j'allais sur l'autoroute, cela ferait comme pour le divan que tu attendais d'italie je croiserai le camion ? vas savoir ? Bises ma belle, bon dimanche.
  • Amma 
    publié le 11/10/2009 à 00:53
    moi pas chapardé les coings , ils m'ont eté donnés... environ 8 kilos ...la moitié est dejà faite en gelée ( belle couleur ambre ) et pense faire avec la pulpe non utilisée , de la pate de coings ... je verrai apres aec les autres coings...J' ai aussi hérité d'une deuxieme citre ( la fameuse pasteque à confiture ) .mais celle ci attendra un peu ..J' ai en effet encore les ampoules aux doigts... la peau de la citre est tres epaisse est pas facile à couper... et puis je n' ai plus de pots... je les donne pleins mais même vides ,on ne me les rends pas toujours.....
    Et puis je vais d'essayer une toute nouvelle confiture venue des pays chauds puisqu 'elle prend ses origines en Tunisie / raisins (epépinés)+amandes grillées+graines de sésame.... Un régal...... belle douceur pour Noél.
    je t' embrasse.....

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