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Blog de marieseraphine
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Renversée aux tomates cerises, aux pointes d’asperges et au parmesan publié le 20/04/2008 à 14:17
Pour 6 personnes
18 pointes d’asperges vertes cuites
24 tomates cerises
4 œufs en tiers
40 g de parmesan râpé
30cl de crème liquide légère
Un peu de beurre pour les ramequins
Sel, poivre
Préchauffer le four à
Dans un saladier, fouetter les œufs, puis ajouter la crème et le parmesan.
Saler et poivrer légèrement (le parmesan est un fromage très salé).
Beurrer les ramequins.
Déposer au fond de chacun 3 pointes d’asperges entourées de 4 tomates.
Recouvrir avec la crème au parmesan et enfourner pour 35 min de cuisson au bain-marie.
Mixer les feuilles de basilic ave l’huile, puis saler et poivrer.
Quand les crèmes sont cuites, le renverser sur une assiette.
Mettre quelques gouttes d’huile au basilic dessus.
(5) commentaires
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Klealia publié le 21/04/2008 à 12:44Merci pour ta recette... je vais la faire pour jeudi midi je déjeune avec deux amies...
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oona12 publié le 20/04/2008 à 17:55miam!!j'essaie cette semaine!continue avec ces bonnes recettes, c'est une bonne idée!
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sydael publié le 20/04/2008 à 15:05Ca m'a l'air trés bon, tu vas la mettre sur dans les recettes du concours j'espère ? Moi j'adôôôôre les asperges, vertes ou blanches, je ne laisse rien dans mon assiette en général, alors je recyclerai les tiges !!!
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mamanmic publié le 20/04/2008 à 14:59Cette recette me semble bien bonne... domage mr n'aime pas les asperges LoL
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calade publié le 20/04/2008 à 14:31merci pour ta recette continu moi je prend tout les conseils merci bizzzzzzzzz
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