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Bonjour !
Blog de mariemmajo
aide blog-
recette des boulettes de boeuf publié le 19/06/2010 à 16:14
Coucou les filles !!!
Sylvie voulait la recette des boulettes de boeuf, alors on note :
Boulettes à la mode Keftas de Miss Hungry
Protéines Légumes Sans toléré Plat
- Une barquette de viande de boeuf 5% de matière grasse,
- 6 echalottes (j'adore!!),
- un bouquet de menthe,
- du coriande,
- du cumin oriental,
- un peu d'ail,
- une pointe de piment d'espelette,
- un blanc d'oeuf
- une brique de tomato coulis (si on a pas le temps de monder les tomates et d'en enlever le coeur, et les pépins).
- Coté "outillage" => une feuille de cuisson!
Cette recette est autorisée en :
bisous et à plus !!!!Mélangez la viande, les aromates (sauf piment) et le blancs d'?ufs en ayant prit soin de cisailler la menthe...
Faite dorer les boulettes en les mettant ds une poêle antiadhésive avec la feuille de cuisson, puis finir la cuisson ds le coulis de tomate. Ajouter la pointe de piment, et dégustez !
Ne pas hésiter à rajouter des épices, même dans le coulis.
Marie
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