Comment bien manger sur le pouce ? Tout d'abord, je vous invite à lire cet article très intéressant (source : aufeminin.com):

Même pris sur le pouce, un repas doit s’inscrire dans l’équilibre alimentaire de la journée et, plus largement, de la semaine. 
Quelle que soit la formule choisie (sandwich, pizza, chinois, salade…), il faut toujours veiller à ce que votre déjeuner comprenne : 
-un aliment céréalier : pain ou féculent (riz,semoule, pâtes…), pour les glucides lents
 -un légume cru ou cuit, pour les fibres, les minéraux et les vitamines 
-une viande, un poisson ou un œuf pour lesprotéines et le fer 
-une dose de matières grasses : vinaigrette, beurre…pour les lipides et les acides grasessentiels 
-un produit laitier : yaourt, fromage blanc,fromage…, pour le calcium 
-un fruit cru ou cuit (selon le légume), pour les glucides, les vitamines et les minéraux 
-de l’eau.
 

On peut donc réaliser des repas très rapides, par exemple: 

- sandwich jambon / comté / salade + 1 pomme

- Salade de riz / thon/ tomate/ concombre + 1 yaourt + 1 compote sans sucre

- Taboulé au poulet + tomates cerise à la croque + 1 fromage blanc + 1 poire

       

Attention: évitez les croûtons, lardons et olives dans vos salades, ainsi que les charcuteries grasses dans vos sandwichs !

N'oubliez pas que l'équilibre ne se construit pas sur un seul repas : on peut donc faire un repas sur le pouce assez gras de temps en temps (quiche + crème caramel par exemple) et équilibrer avec un dîner pauvre en graisses et en sucres rapides (soupe + poisson + légumes vapeur + yaourt 0 % par exemple)

Vous voyez : Bien manger, c'est pas sorcier !