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Blog de marielaureandre
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Trop de cholestérol: faut-il bannir le beurre? publié le 05/11/2010 à 11:04
Une visite chez votre médecin, une analyse de sang...et le verdict tombe: votre taux de cholestérol est trop élevé !
Vous le savez : il vous faudra réduire votre consommation de charcuteries, de viandes grasses...mais faut-il également bannir le beurre?
Riche en acides gras saturés, le beurre n'aide certes pas à faire baisser le cholestérol...mais le supprimer complètement n'est pas non plus une nécessité absolue !
Riche en vitamine A (bonne pour la vision), le beurre a sa place au sein d'une alimentation équilibrée! Le tout est de savoir modérer sa consommation.
Retenez ceci: c'est la dose qui fait le poison !
Si vous tenez à conserver vos tartines beurrées du petit-déjeuner, servez-vous une noix de beurre (10 g) et étalez-le finement !
Aux repas principaux, utilisez des matières grasses végétales qui aideront à faire baisser votre taux de cholestérol (huile de colza, d'olive, de noix, de tournesol...) pour cuire vos viandes et assaisonner vos légumes !
Dernier conseil: évitez les cakes, quatre-quarts, croissants et autres pâtisseries (très riches en beurre) qu'il faut éviter en premier lieu quand on veut faire baisser son taux de cholestérol !
Marie-Laure André, diététicienne nutritionniste
(1) commentaires
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Tres bien ton article sur le cholesterol... Pour ma part je ne pense pas en avoir donc je suis sauvé :)
Par contre, n'hesite pas a intervenir dans les blogs des filles, sur les forums ou encore dans les groupes pour que tout le monde puisse te connaitre :)
Bonne journée