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Son de blé / son d'avoine : vos 2 alliés minceur !
publié le 22/11/2010 à 21:07 |
Vous connaissez certainement le son d'avoine, mais savez-vous que le son de blé est également un très bon allié minceur ??
Riche en fibres solubles, le son d'avoine a un effet très marqué sur la satiété et joue ainsi le rôle de coupe-faim: très intéressant, non ??
Riche en fibres insolubles, le son de blé agit plutôt sur le transit intestinal et réveille ainsi les intestins paresseux ! Il peut même contribuer à la diminution du taux de cholestérol et de sucre dans le sang !
Comment les consommer ? Saupoudrés sur de la salade, ajoutés dans un yaourt ou dans un fromage blanc, ou intégrés dans une recette (pain, crêpes, pizza...). A ce sujet, découvrez des recettes à base de son de blé sur le blog de delphinetika: http://blog.aujourdhui.com/delphinetika
Quelle quantité en consommer ? Commencez par 1 cuil. à soupe et augmentez progressivement les quantités pour atteindre 3 cuil. à soupe par jour.
Un petit bémol cependant : les personnes qui ont les intestins sensibles devront en consommer avec grande prudence ! Les fibres (du son de blé surtout) peuvent irriter les muqueuses !
"Delphine Michel, la responsable des diététiciennes." |
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mais c'est complementaire avec le son d'avoine pour les galettes !
merci
bisous