Merci à toutes pour vos messages; moi je me couche tard, du coup, le matin, j'ai la joie de vous lire; croyez-moi, ça fait un excellent départ pour la journée. Quoique...Je suis levée depuis 8h30, mais j'ai pris l'ordi seulement à 10h, quand j'ai réveillé mon fils pour son petit-déjeuner. Je vais pouvoir attaquer le gâteau d'anniversaire pour mafille pour demain, car le bruit du batteur pour les oeufs en neige, comme réveil, il y a mieux!!!!Eh oui je vais faire un gâteau sans levure et surtout sans beurre(pain de Gènes). Pour la crème, je pense faire une crème patissière à base de jaunes d'oeufs(les blancs, je vais me faire 2 ou 3 portions à cuire dans une minipoèle, c'est peu calorique.et peut-être à cette crème refroidie, je vais mélanger de la crème chantilly du commerce en bombe,ça devrait donner du moelleux. Pour le dessus,crème au chocolat(comme la recette aux truffes) et par dessus, je vais étaler un peu de pâte d'amandes, j'ai acheté les 3 couleurs, je vais faire un décor.Pour la sauce pour les raviolis, j'ai pris 2 barquettes au congélateur(daube mijotée sur notre poèle à bois à la fin de l'hiver, et en plus je vais faire revenir des saucisses perugine que je vais mettre ensuite dans la sauce pour lui donner encore un goût supplémentaire. Nous serons 6 à table, mais je fais pas mal de choses, car ils ont bon appêtit, moi, en général, je ne mange presque rien,      c'est peut-être parceque je vois mes convives se régaler, mais aussi ingurgiter un tas de choses que je ne sais pas où ils les mettent!!! Allez je vous laisse, il est temps de recommencer à bosser: la cuisine m'attend. Bises à toutes et bonne journée.                           PS:il fait frais ce matin 12°C comme d'ailleurs les autres matins; ça fait une semaine que sur la côte, les températures douces ne sont pas au rendez-vous, mais pein soleil qui, j'espère va nous réchauffer tout ça!.                                                                                                         Cet après-midi, je me replonge dans le tri. Il y en a vraiment besoin..