Coucou, pas trop le moral.........toujours la grisaille en Normandie, et mes petits soucis habituels, et pour finir, j'ai fait des encartades today à mon régime.....pas contente!!. Je me suis rabattue sur pain +++, fromage et........patisserie....oh ail ail !!!!!!, parce que quand je suis rentrée du travail, j'étais trop fatiguée et faim

Mais de cela, j'en retiens une leçon, toujours prévoir la veille ce que l'on va manger le lendemain, en conséquence un frigo plein et contenant de bonnes choses facile à grignoter, tel des radis, des tomates à croquer ou des légumes, comme des carottes que l'on coupe en petites lanières . De cette manière , je crois que l'on est moins tenté de ....craquer!!!

Vous voulez une petite recette???

Cocktail de crevettes

 Recette N°1 (pour 6 personnes)

1. 1:2 concombre
2. 3 tomates
3. 350 gr de crevettes
4. décor: laitue, oeuf dur, persil

• Couper le concombre épluché et épépiné en dés
• couper les tomates en lamelles
• dans des coupes individuelles, disposer la laitue, concombre, tomates, saler et poivrer
• napper de sauce allégée (tartare, échalotte, etc)

Recette N°2 (pour 6 personnes)

1. 180g de crevettes
2. 250g de tomates
3. 250 g de coeur de palmier
4. 1 poivron, 1 petit pamplemousse
5. quelques feuilles de salade
6. 1 jus de citron
7. 200 g de fromage blanc à 0%
8. sel, poivre
9. persil haché
10. un peu de concentré de tomates

• Dans des coupes individuelles, disposer salade, tomates et pamplemousse en dés, coeur palmier en rondelles, poivron émincé
• Faire la sauce avec le fromage blanc battu, sel, poivre, concentré d tomates et jus de citron
• Napper avec la sauce, répartir les crevettes, parsemer de persil, servir frais