Samedi soir, c'était soirée médiévale, dans un décor médiévale, on était plongé directement au temps du Moyen-Age dans une salle voûtée du 12e siècle.
Avant tout repas, il faut se laver les mains soit l’ablution car  dans la taverne, on mange sans fourchettes. 

Il n’existe ni fourchette, ni serviette et on s'essuie les mains dans la nappe.

Dans la pure tradition médiévale autour de grandes tablées, les papilles de laissent envoûter dans une histoire devenue gourmande.
De la porée (ou potaige) au fromage des rois, en passant par les rôts de viande et leurs légumes oubliés et la pastéz provinoise, sans oublier les douceries mariées à l'hypocras, le tout servi par des servantes en tenue d'époque. Le repas presque achevé, le banquet prend une allure plus campagnarde en apportant des sucreries et du vin miélé, l’hypocras (vin cuit au miel et aux aromates). Les convives trinquent selon la tradition et profitent des derniers moments dans la Taverne pour conter anecdotes et vécu aux convives.

Bon d'accord, je vous fait une traduction au temps actuel, parce que moi, j'étais encore au Moyen-Age!
Donc au menu:
hypocras en apéro,
puis un potage aux légumes verts,
tourte provinoise (un délice! c'est une terrine en croute marinée dans l'hypocras, mmmhhh!),
cochon de lait et ses petits légumes,
brie de meaux,
tourte aux pommes miel cannelle accompagnée de sa poire pochée au vin d'hypocras bien sûr!
 

Entre chaque mets appelé les entremets, les meilleurs troubadours du Comté, nous ont émerveillé par un spectacle vivant : un conteur médiévale, des jongleurs, des acrobates, des danseurs ont animé la soirée.

D'ailleurs, impressionnant comme ça chauffait avec les cracheurs de feu! Toute la cave se trouvait illuminée et chauffée d'un bout à l'autre, c'était vraiment magnifique!