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Blog de Mamouzette
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Semaine à thème, semaine fraîcheur... Quatrième recette publié le 26/06/2008 à 10:27
Voici ma quatrième recette pour la semaine à thème
qu'organise Lyndatan.
Voici une assiette légère
pour un diner par grosse chaleur ;
j'espère que cette recette vous plaira !!!
Carpaccio de tomates et de champignons,
billes de mozzarella, filet de thon
Ingrédients pour deux personnes :
Quelques feuilles de salade
2 tomates,
2 très gros champignons de Paris,
jus d’un citron,
8 billes de mozzarella,
Huile d’olive
Basilic,
2 filets de thon au naturel (1 petite boite)
Ciboulette.
Trois heures avant de manger, égoutter les billes de mozzarella,
Les mettre dans un bocal qui ferme, verser dessus de l’huile d’olive, ajouter du basilic.
Laisser mariner.
Bien laver la salade, mais ne pas la laisser traîner dans l’eau. Elle perd toutes ses vitamines.
Couper très fin les tomates, légèrement les poivrer.
Couper très fin les champignons, bien les citronner pour qu’ils restent bien blanc.
Dresser les assiettes, commencer par le haut avec un peu de salade,
Continuer par les tomates, ajouter dessus les billes de mozzarella, verser un peu de citron dessus,
Ajouter les tranches de champignons, terminer par le filet de thon.
Décorer avec de la ciboulette fraîchement cueillie.
Servir une belle tranche de pain maison avec.
Bon appétit !!!!
Si vous avez un chatounet, n’oubliez pas de partager avec lui …..
Frimousse a adoré !!!!
(11) commentaires
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merci de tes coms bonne journée et de gros bisous pour toi .
et calinou a frimousse.
je n'ai pas de chat mais il y a souvent une assiette pour ceux égarés...
même sans crevette, Frimousse a tout mangé !!!! quel appétit !
superbe assiette.... miammmmmesque !
bonne nuit Martine
gros bisous
Toujours aussi fraîche tes recettes!
Tu auras autant mérité les vacances que ton mari....ça te fera le plus grand bien!
Bonne soirée, douce nuit et grosse bise
Miaou... Miaou... Zut ça ne marche pas !
Bon il ne me reste plus qu'à me la faire la recette !! En tout cas merci pour ces bonnes choses que tu nous présente. A demain. Bisous
J'aime tout qui a dans cette délicieuse et rafraîchissante salade !!!
Je sens que je vais me régaler !
Bonne soirée et grosses bises
Câlins à Frimousse
appetit !
je vais la copier ta recette ! elle me plait trop !
je te fais de gros bisous
passe une douce soirée
bisous
dany