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Pour MAPY ... et les autres ...
publié le 07/08/2010 à 13:41 |
Une amie m'a donné ce matin une recette qu'elle tient d'un vieux paysan et qui peut se faire avec des cerises acides ou des mirabelles !!! ....
"Laver les fruits (en coupant une petite queue pour les cerises), les tasser dans un bocal à étrier d'1 litre. Verser dessus 1 verre à moutarde de sucre en poudre et 1 autre d'eau de vie blanche ou de cognac. Fermer en ayant mis un caoutchouc. Entreposer au pied d'un arbre ou arbuste bien situé (le soleil tourne) et le laisser là sans y toucher pendant 31 jours. Au bout de cette période, nettoyer les bocaux et les entreposer dans un endroit frais (ideal, la cave). Ils feront des clafoutis ou des tartes exceptionnellement délicieux !!!
Elle m'a donné un bocal de cerises. J'ai fait des clafoutis en mélangeant des cerises fraîches et quelques-unes de ses cerises .. Un vrai régal !!
"Jean-Michel Berille, le responsable des télé-conseillers." |
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il n'avait pas envie de partir , mais sa femme a toute sa famille à pezenas dans le sud , et il lui tardait de les revoir ......
à part ça R A S !!!! je fais comme charles : j'attends
j'attends avec une petite angoisse quand méme la semaine prochaine , mais cette tache me complique la vue et la vie ...
gros bisous !!
Comme disait Olivier de Serre ,1er agronome français ,"tout part de l'agriculture et revient à l'agriculture "
C'était un type génial !
A bientôt ,grosse bise
cela me fait penser à la confiture de vieux garçon
on met dans un beau récipient qui ferme, une couche de fruits + unp eu de sucre et l'eau de vie, ceci tout au long de la saison, au fûr et à mesure que les fruits arrivent et on superpose, on laisse mariner et compoter et cela tient toute l'annee, un vrai délice mais il faut être patient et en plus c'est beau
bonne journee
biz
j ai aussi mis en pratique ta recette de concombres au vinaigre, j attends de gouter
merci ma petite maine de tous ces bons conseils
bon dimanche
gros bisous