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Blog de mainejac

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  • Pour MAPY ... et les autres ...
    publié le 07/08/2010 à 13:41

    Une amie m'a donné ce matin une recette qu'elle tient d'un vieux paysan et qui peut se faire avec des cerises acides ou    des mirabelles !!! ....

    "Laver les fruits (en coupant une petite queue pour les cerises), les tasser dans  un bocal à étrier d'1 litre. Verser dessus 1 verre à moutarde de sucre en poudre et 1 autre d'eau de vie blanche ou de cognac. Fermer en ayant mis un caoutchouc. Entreposer au pied d'un arbre ou arbuste bien situé (le soleil tourne) et le laisser là sans y toucher pendant 31 jours. Au bout de cette période, nettoyer les bocaux et les entreposer dans un endroit frais (ideal, la cave). Ils feront des clafoutis ou des tartes exceptionnellement délicieux !!!

    Elle m'a donné un bocal de cerises. J'ai fait des clafoutis en mélangeant des cerises fraîches et quelques-unes de ses cerises .. Un vrai régal !!

     

         

    (9) commentaires



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  • croquetteclebart 
    publié le 12/08/2010 à 22:58
    Bonne nuit Maine, ça nous fera du bien on a besoin de repos, là on y va deux jours pour installer, et ensuite, on revient une journée, le chat est seul sinon, puis on repart jusque mercredi, où on va rechercher Juju et sa belle, mais on n'a que une heure de route, donc ça vaut le coup, gros bisoussss
  • dameblanche 
    publié le 12/08/2010 à 10:10
    bonjour maine , le fiston est parti cette nuit en vacances en voiture !!! mais bon , sa femme et son fils conduisent aussi , mais comme il n'a confiance qu'en lui méme je doute qu'il cede le volant trop souvent !
    il n'avait pas envie de partir , mais sa femme a toute sa famille à pezenas dans le sud , et il lui tardait de les revoir ......
    à part ça R A S !!!! je fais comme charles : j'attends
    j'attends avec une petite angoisse quand méme la semaine prochaine , mais cette tache me complique la vue et la vie ...
    gros bisous !!
  • Phrosine 
    publié le 10/08/2010 à 11:42
    Maine ,merci pour cette recette de "paysan" ,j'en suis friande
    Comme disait Olivier de Serre ,1er agronome français ,"tout part de l'agriculture et revient à l'agriculture "
    C'était un type génial !
    A bientôt ,grosse bise
  • sophiemarionalllix 
    publié le 10/08/2010 à 10:40
    ah je ne connaissais pas
    cela me fait penser à la confiture de vieux garçon
    on met dans un beau récipient qui ferme, une couche de fruits + unp eu de sucre et l'eau de vie, ceci tout au long de la saison, au fûr et à mesure que les fruits arrivent et on superpose, on laisse mariner et compoter et cela tient toute l'annee, un vrai délice mais il faut être patient et en plus c'est beau
    bonne journee
    biz
  • croquetteclebart 
    publié le 10/08/2010 à 02:26
    Bonjour Maine, oui je ne me plains pas, on a pris l'air de la mer, et ça fait du bien, demain enfin aujourd'hui plus calme, j'ai reçu le livres 'presque définitif' une relecture et feu vert pour l'impression, ça fait plaisir, mais faut encore le relire, je le connais par coeur, allez courage je m'y mets là, bisoussss
  • croquetteclebart 
    publié le 08/08/2010 à 22:47
    Bonne nuit et merci pour le poème très joli ! Bisousss
  • croquetteclebart 
    publié le 08/08/2010 à 13:42
    Bonjour maine, je ne le vois pas en Lagerfield, trop de brioche, et puis faudrait investir dans les lunettes teintées, les costumes hors de prix tout ça, on irait droit à la ruine, hihi, pour le coiffé décoiffé, ça décoiffe, mais c'est mon naturel finalement, gros bisousss passe un bon dimanche !
  • jonos 
    publié le 08/08/2010 à 09:04
    je suis tentee de mettre en pratique ton astuce de conserve, pourquoi pas
    j ai aussi mis en pratique ta recette de concombres au vinaigre, j attends de gouter
    merci ma petite maine de tous ces bons conseils
    bon dimanche
    gros bisous
  • croquetteclebart 
    publié le 07/08/2010 à 22:18
    Bonsoir et bien c'est dans mes cordes cette recette, j'ai le bocaux, plus qu'à trouver les caoutchoucs, passe une bonne nuit, pour les cheveux je mets la pince hihi, ou élastique à la piscine, bisoussss

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