En attendant de recevoir "la" recette promise par Croquette, et ayant pitié des pauvres malheureuses qui souffrent, je recopie quelques recettes prises sur la notice de mon gaufrier :

1 - Gaufres délices (10-12 gaufres) 3 min cuisson

300 gr de farine – 15cl de bière – 125 gr de beurre – 150 gr de sucre – 3 oeufs – 1 pincée de sel – 1 sachet de levure chimique -

Faire fondre le beurre. Battre les oeufs entiers dans un saladier. Ajouter en alternance progressivement la bière, la farine, ensuite la levure, le sucre, une pincée de sel et le beurre refroidi. Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène La pâte est prête à cuire.

2 - Gaufres traditionnelles (10-12 gaufres) 3 min cuisson

400 gr de farine – 1/3 l de lait – 100gr de beurre – 75gr de sucre – 2 oeufs – 1 pincée de sel – 1 sachet de levure chimique -

Même technique que précédemment en remplaçant la bière par le lait. Délicieuses, nappées de compote, de gelée de fruits ou de chocolat fondu.

3 - Gaufres légères (16 gaufres) 2 min 30 cuisson

400 gr de farine – ¾ l de lait– 150 gr de beurre – 125 gr de poudre d'amandes - 125 gr de sucre – 4 oeufs – 1 pincée de sel – 1 sachet de levure chimique – 2 CS de Grand Marnier -

Même technique précédemment, les amandes en poudre et le Grand Marnier en plus.

4 – Galette tendre belge – 5 min cuisson

1 kg de farine – 800 gr de beurre – 800 gr de sucre – 4 dl de lait – 1 sachet de sucre vanillé ––10 oeufs

Battre les jaunes d'oeufs, ajouter progressivement le reste des ingrédients et terminer par les blancs d'oeufs en neige. Faire cette pâte la veille et mettre au réfrigérateur

Régalez-vous !!!!!