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Blog de mainejac
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Le millat charentais publié le 01/06/2009 à 14:30
Hier soir, j'ai retrouvé par hasard une carte postale/recette du Millat Charentais. Comme j'avais tous les ingrédients, je l'ai réalisé en diminuant le beurre et le sucre. Je vous livre donc la recette officielle :
Pour 4 personnes : 3 CS de farine de maïs, 4 CS de farine blanche, 5 CS de sucre en poudre, 2 oeufs, 1/2 litre de lait, 50 g de beurre ramolli, un peu de cognac (facultatif).
Mélanger les farines, un peu de sel, le sucre ; faire une fontaine, ajouter le beurre et les jaunes d'oeufs, le lait chaud et le cognac.
Beurrer un moule, verser la pâte. Mettre au four th 6 ou 7 de 30 à 40 minutes. Vérifiez à l'aide de la lame du couteau et démoulez.
...
Si je m'étais écoutée, je l'aurais tout mangé. Je ne sais pas combien il coûte de points WW. Je fais confiance à Mapy02 avec sa calculette !!
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