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Blog de mademers
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Menu du jour 1 du défi publié le 02/01/2012 à 01:30
Voici mon menu de ma journée 1 du défi.
mon alimentation Petit-déjeuner : Coupe de fruits avec un yaourt au soya aromatisé à la vanille Déjeuner : Taboulé de sarazin (tomate, concombre persil, menthe et sarazin, jus de citon et un peu d'huile d'olive sel, poivre et une touche de piment) Goûter ou snack : légumes coupés Dîner : soupe aux lentilles épicées et salade verte Verres d'eau : 0 Calories consommées : 0 kcal (4) commentaires
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Tags : ventre plat | maigrir des fesses | abdominaux | régime américain | régime mayo | régime protéiné | maigrir du ventre | |
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Découvrez aussi : exercices abdominaux | recette wok | |
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ANXA Partenaires : Recette de cuisine | Recette cuisine | |
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Sarrasin 402 calories /120g
Composition : protéines 15,1 g, glucides 84.7g ,matières grasses 3.7g, eau 11.2%
Riche en : magnésium, potassium, zinc, phosphore, cuivre,fluor, riboflavine,
fer, calcium, vitamines B et P
Très facile à digérer, sans gluten, le sarrasin est une excellente source de minéraux et de vitamines. Il contient les huit acides aminés essentiels -dont certains se trouvent surtout dans les protéines animales- mais aussi beaucoup de magnésium et de calcium.
Recette de base
Faire chauffer les grains de sarrasin à sec dans une casserole, et dès qu'ils commencent à dorer, ajouter deux fois et demi leur volume d'eau bouillante. Laisser cuire doucement une quinzaine de minutes. Saler en fin de cuisson.
Millet 119 calories /100g
Composition : 3.5g protéine, 29.7g glucides, 1g matière grasse
Riche en : zinc, phosphore, cuivre,fluor, manganèse,potassium, riboflavine, fer, silice, vitamines A, et C
Recette de base
Faire chauffer les grains de millet à sec dans une casserole, et dès qu'ils commencent à dorer, ajouter deux fois leur volume d'eau bouillante. Laisser cuire doucement une vingtaine de minutes. Saler en fin de cuisson.
Le millet peut aussi se cuire à la vapeur, à condition d'avoir trempé 12h dans de l'eau tiède. Cuisson 30 minutes environ.
Cuit de l'une ou l'autre façon, il accompagnera très bien des plats de légumes. On peut aussi l'utiliser froid comme ingrédient de base d'une salade composée, ou comme base d'une farce pour des légumes.
Quinoa 150cal/100g
Composition : protéines 5,2g, glucides 27,6g, matières grasses 2,3g, eau 9%.
Riche en magnésium, potassium, cuivre, riboflavine, lysine, cystine, zinc
phosphore, vitamines B et C.
Recette de base :
Rincer la quinoa à l'eau froide, jusqu'à ce qu'elle ne mousse plus. On enlève ainsi la saponine qui l'enveloppe, et pourrait donner une légère amertume. C'est une étape indispensable, ne la négligez pas sous peine d'être déçu