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Peut être avez-vous lu le livre de Fannie Flagg, « Beignets de tomates vertes », ou même vu le film adapté de ce livre, du même nom ?
En tout cas, depuis que j’ai lu et vu « Beignets de tomates vertes », j’ai toujours voulu trouver la recette de beignets de tomates vertes !
Et c’est fait !
J’ai adoré le livre et le film et je n’ai qu’une envie là : faire ces beignets de tomates vertes et les déguster en regardant encore une fois le film ou en relisant le livre pour une immersion totale !
Si vous ne connaissez pas cette histoire, je vous fais un double cadeau : le résumé et la recette !
Synopsis :
Evelyn est une brave femme de près de cinquante ans, obèse et boulimique. Brave est à prendre au sens péjoratif puisque toute sa vie elle a plié le dos afin de plaire aux autres, évitant les conflits si possible, ce qui cependant n’empêchait pas les autres de l’insulter. Elle tombe un jour sur une délicieuse vieille dame de 86 ans qui n’arrête pas de parler dès qu’elle trouve une oreille pour l’écouter et apparemment Evelyn est l’audience parfaite pour Ninny Threadgoode. Elle va donc lui conter toute l’histoire du Whistle Stop Cafe, de la formidable Idgie adoptée par la famille Threadgoode, de Buddy l’un des fils préférés, de la très belle Ruth Jamison, aimée d’Idgie, de leur garçon Buddy Jr. surnommé « Stump », mais aussi de toute la petite ville de Whistle Stop, de Troutvile où habitent les « gens de couleur », de Sipsey, la merveilleuse cuisinière des Threadgoode. Le Whistle Stop Cafe, géré par Idgie et Ruth, a pour chef de cuisine, une cuisinière noire extraordinaire. Ses recettes - particulièrement les beignets de tomates vertes - attirent les habitants et les voyageurs.
Petit à petit, Evelyn va ouvrir les yeux sur son monde, inspirée de la force du personnage d’Idgie. Elle finit par se libérer de ses chaînes et refuse de se laisser faire comme elle l’a fait jusqu’à présent. Grâce à la délicieuse Ninny, notre ménagère va prendre sa vie en main, se libérer de la boulimie, se trouver un emploi et remettre son mari à sa place.
Recette originale de Sispey
1 belle tomate verte par personne
sel, poivre
chapelure de maïs
saindoux
Découper les tomates en rondelles, assaisonner avec poivre et sel, puis les paner. Les faire frire de chaque côté dans le saindoux bien chaud.
Ma recette de beignets de tomates vertes, pour 4 personnes
Ingrédients :
4 tomates vertes
50 g de farine
2 œufs
10 cl de lait
50 g de farine de maïs
Paprika (option)
Herbes aromatiques (option)
Sel, poivre
Huile pour friture
Préparation :
Laver les tomates et enlever les deux bouts sur chacune.
Couper les tomates en rondelles de 5mm à 1cm.
Mettre du lait dans un bol et y passer les rondelles de tomates.
Saupoudrer les rondelles de paprika et d’herbes aromatiques.
Les rouler dans la farine, puis dans les œufs battus et en dernier dans la farine de maïs.
Enfin les mettre à frire un peu moins de 10 min.
Les mettre sur du faitout pour enlever le surplus d’huile.
Saler, poivrer et servir.
Vous connaissiez les beignets de tomates vertes? Vous consommez des tomates vertes ? Comment ?
J'ai rajouté une vidéo pour suivre avec les yeux la recette
Je vous propose aussi un jeu que j'ai proposé dans le forum cuisine. Les beignets de tomates vertes m'ont donné une idée simple, allez y pour participer :
moi j'ai encore dans le jardin de stomates rouges et d'autres qui mûrissent encore et les vertes je les récolte avant les gelées quand je sens que le froid arrivent , je les mets dans du papier journal dasn une pièce chaude en loccurence celle où il y a mon ballon d'eau chaude et elles mûrisent en quelques jours. Bisous
perlinou
publié le 14/10/2008 à 15:10
merci ma belle, de ton message vidéo,
ça m'a beaucoup touché !
j'ai 50 ans aujourd'hui, je fais partie du clan des seniors !
aie ! aie !
non je me dis que c'est une chance de pouvoir avancer dans la vie, en
voyant tout ce qui se passe !
pour les beignets de tomates, je ne connaissais pas, mais ça ne doit pas
être mauvais du tout !
pleins de bisous et merci de ton attention
dany
vvrin
publié le 14/10/2008 à 14:53
Coucou,alors cette recette,je ne connaissais pas du tout,jamais entendu parler.J'ai jamais gouter,j'essayerais un jour.Biz
cina
publié le 14/10/2008 à 13:46
coucou ma belle
en tout les cas tu m'as donné envie de lire ce livre, de voir ce film et pourquoi pas de faire la recette des beignets de tomates vertes!!!
Merci de nous faire découvrir cela...
bisous
HappyVan
publié le 14/10/2008 à 12:44
Kikoooo.... oh lala faut pas lancer des jeux comme ça !!! Moi tout ces trucs là j'adore !!!! Bon allez, j'arrête de réfléchir aux films que je connais et je vais aller manger !!! Ca m'a donné faim tout ça !!!! Bizzzzzzzzzz
Ps : T'inquiète pour la soirée, on en fera une ensemble bientôt !!! ;)
HappyVan
publié le 14/10/2008 à 11:41
Lynda !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! C'est dingue !!!! Je vais finir par croire que tu as mis des caméras chez moi !!!!!! Les tomates vertes..... on en a plein de notre dernière virée à la campagne !!! Dois-je commencer à devenir parano ???????????? ;)loool
Bribri75
publié le 14/10/2008 à 11:21
Pour moi les tomates vertes servent à la confiture et à faire des pickles lorsqu'elles sont petites.
Je te ferai la photo de mes courges.
Bises
sydael
publié le 14/10/2008 à 10:58
J'ai ajouté sur mon blog la musique et le clip du début du film pour te remercier, bon allez, j'arrête d'occuper ton blog !!!!!!!
sydael
publié le 14/10/2008 à 10:43
Et encore, tu as dû louper le 'pas bien du tout' que j'étais en train d'ajouter quand tu es passée !!! Re-bisous !
bollywood
publié le 14/10/2008 à 10:31
c'est clair que c'est beau ce que tu me racnotes...
une fois un ami m'a dit :
"vint un temps ou le risque de rester à l'étriot dans un bourgeion etait plus douloureux que le risque d'eclore...."
J'ai donc éclot!
dis tu sais ou se truove la farine de riz? et si on peut remplacer la farine normal par ca ? car je dois reprendre 0 gluten et 0 lactose...
ça m'a beaucoup touché !
j'ai 50 ans aujourd'hui, je fais partie du clan des seniors !
aie ! aie !
non je me dis que c'est une chance de pouvoir avancer dans la vie, en
voyant tout ce qui se passe !
pour les beignets de tomates, je ne connaissais pas, mais ça ne doit pas
être mauvais du tout !
pleins de bisous et merci de ton attention
dany
en tout les cas tu m'as donné envie de lire ce livre, de voir ce film et pourquoi pas de faire la recette des beignets de tomates vertes!!!
Merci de nous faire découvrir cela...
bisous
Ps : T'inquiète pour la soirée, on en fera une ensemble bientôt !!! ;)
Je te ferai la photo de mes courges.
Bises
une fois un ami m'a dit :
"vint un temps ou le risque de rester à l'étriot dans un bourgeion etait plus douloureux que le risque d'eclore...."
J'ai donc éclot!
dis tu sais ou se truove la farine de riz? et si on peut remplacer la farine normal par ca ? car je dois reprendre 0 gluten et 0 lactose...
Mais la j'ai du mal lol
bisuos