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Blog de lyndatan

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  • Foood : pas d'erreur de frappe, Foood, c'est pour vous
    publié le 22/09/2008 à 08:36

    Il vient de sortir, il est tout beau tout frais, le dernier livre de Sonia Ezgulian et Emmanuel Auger !

     

    Foood, petits ricochets de cuisine

     

    En vente depuis le 18 septembre, il devrait partir comme des petits pains.

     

    Mais de quoi peut bien parler Foood ? De cuisine, oui. Mais sa spécialité, ce sont les restes.

    Je vous entends souvent me poser cette question : que faire avec les restes ?

    Oui, c'est important pour vous, surtout à l'heure où les prix ne cessent d'augmenter et aussi parce que bien éduquées comme vous êtes, on vous a appris à ne pas gâcher.

     

    Vous voulez savoir comment faire pour manger vos restes sans avoir l'impression que chaque repas se ressemble. En effet, après le passage de la famille le week end dernier ou la soirée entre amis que vous avez organisée vendredi soir, votre frigo regorge de restes et l'idée de manger cette délicieuse ratatouille toute la semaine vous donne un haut le cœur.

     

    Pas de panique ! Avec Foood, on vous dit enfin quoi faire et comment faire avec vos restes.

    Les auteurs de Foood sont partis avec l'exemple du pot au feu. De là va en découler 25 recettes. Certaines vous apprendront même à revoir vos restes de carottes râpées ou pourquoi pas, vos restes de riz au lait pour en faire de succulentes gourmandises.

     

    Foood, petits ricochets de cuisine

    Tana Editions, collection Foood

    A partir de 11,40€

     

    Mais la collection Foood, c’est aussi :

     

    Foood, petits dîners pour les bluffer

    C’est plus qu’un livre de délicieuses recettes, c’est un guide pour préparer un dîner clés en main : un pique-nique nocturne, un dîner des années 50, etc.

    Petits dîners pour les bluffer

     

    Foood, petits plats di-vins

    Découvrez 50 recettes sur la cuisine au vin par deux femmes curieuses.

    Petits plats di-vins

     

    Foood, petits bouquets de cuisine

    Fondez pour une trentaine d’idées recettes à base de fleurs, de légumes et de mauvaises herbes… Le petit plus, des idées déco tout à fait originales !

    Petits bouquets de cuisine

     

     

    Et vous, vous faîtes quoi avec vos restes ?

     

     

    (11) commentaires



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  • HappyVan 
    publié le 23/09/2008 à 16:52
    Coucou Lynda !
    Alors je suis la reine des restes !!! Doudou me dit toujours qu'il ne sait pa soù je vais trouver toutes mes idées. Quand il reste de la viande, je fais au choix, des petits pâtés, des amuse gueule en les faisant mariné dans des épices... Quand ce sont des légumes, je fais des mini tartes, style apéritif ou alors selon ce que c'est des roulés avec un peu de jambon fumé ou du saumon fumé.
    Ou sinon, je rajoute dans les soupes, les sauces, etc.
    Mes invités raffolent des petits snacks que je prépare. Apréo dinatoire ou brunch du dimanche.. c'est là où je fais plein de petites choses qui sont restées dans les paquets.
    En tous les cas, chez HappyVan, on ne jète pas !!
  • delphinetika 
    publié le 22/09/2008 à 22:36
    hummus libanais light sur mon blog pour ta semaine végétarienne ;-) Bises!
  • Lillice 
    publié le 22/09/2008 à 16:44
    Coucou Lynda ! ça fait un petit bout de temps que je ne suis pas passée sur les blogs de mes amies !!! Je suis toujours débordée ! j'avais une suggestion à faire pour la chaine cuisine... rajouter un thème. C'est possible ? ça serait bien de mettre le thème cuisine de fêtes et des sous parties selon chaque fêtes (Noël, Pacques, anniversaire, et l'Aïd !... etc) Et oui, je suis en pleine préparation de la fête de fin du Ramadan... et j'ai trouvé cuisine orientale... mais pas de recettes de gateaux ! Je sais, je sais c'est pas très diététique et pas bon du tout pour les kilos !!!! lol mais c'est la fête ! une fois par an... !!! Gros bisousss à toi et je reviens te voir dès que j'en ai fini avec mes gateaux !!! ouiiii ! je prends des photos et je noterais les recettes !!! mdr !
  • delphinetika 
    publié le 22/09/2008 à 16:27
    super idée ce livre, merci Lyli ;-)....bon, ma recette d'épinards au tofu n'a pas un franc succès.....ce soir, je te poste une autre recette pour demain, j'espère que çà plaira mieux.....je fais en fonction de mon régime.....aujourd'hui c'est la détox....mon bide me tiraille!! Pas vraiment faim, c'est plutot.........venteux!!! hihi!! heureusement, je sais me controler pour les collègues! jsuis sure que tu es pliée de rire!!! Donc à ce soir pour la recette ...avec la photo! Bises!
  • luciemaria 
    publié le 22/09/2008 à 15:48
    tres bien ce livre les autres aussi d'ailleurs
    bon moi je ne jete rien car j'aie etée a la bonne ´´ecole ma grand mere avais toujour plein d'idées pour recomposer un repas donc je fais pareil
    pour la semaine végétarienne j'avais fais un pari avec mes fils réalisée un repas complet sans viande et pari réussis ,donc de temps en temps comme sa leurs a plus nous faisont un repas végétarien,je mettrais bien ce repas sur mon blog
    passe une bonne fin de journée
    bisous
    veronique
  • regime91 
    publié le 22/09/2008 à 15:27
    coucou miss lynda, peux tu me dire ce que tu appelles les épices à paêlla....
    j'adore cuisiner de bon petit plat et si j'ai des restes que je n'aimes pas perdre et jeter je recycle dans une autre recette si je le peux ou je me le fais rechauffer pour le lendemain.
    exemple, je me suis faîte du poireaux roulé au jambon béchamel et le vert du poireaux je vais l'utiliser pour faire une omelette ou une tarte poireaux et saumon,
    Bises
    Brigitte
  • dominiquerivron 
    publié le 22/09/2008 à 13:18
    Des quiches, des cakes salés aussi... Y a des bons restes, hein ???
  • lindaf 
    publié le 22/09/2008 à 12:41
    salut, moi aussi j'aime bien faire de bons petits plats et meme si il y a des restes , j'arrrive souvent a trouver quoi en faire. par exemple, un reste de poulet, j'en fait un soufflé. hummmm!!! et puis avec les animaux, les restes, ils adooore!!! ;o)
    "rien ne se perd tout se transforme" lol
    a propos de bercy et de la moto, si tu as l'occasion d'y retourner, tu pensera à moi ste plait hihihihi!!! ça doit etre génial comme ambiance.j'adore l'adrénaline et en plus c'est un super spectacle. j'y vais l'année prochaine(a bercy) mais pour voir le concert de Mylène farmer. c'est un autre genre lol. bisous
    ton homonyme
  • CathySchmitt 
    publié le 22/09/2008 à 12:34
    On peut faire plein de choses en fonction des restes que l'on a. J'aime bien le principe des soupes complètes, des quiches / tartes salées / cakes salés, des pâtes/riz dans lesquels on peut tout mettre... Tout dépend des ingrédients mais rien ne se perd :)
    Bisous
  • plume63 
    publié le 22/09/2008 à 10:11
    coucou lynda, c'est vrai que moi j'ai été éduquée avec "on ne jette rien" et donc aucun souci pour moi avec les restes. j'accomode ou je remange la même chose ça ne pose aucun problème. Parfois même un repas avec tous les restes sur la table et on prend ce que l'on veut la petite famille adore ça !
    bonne semaine ! bisous

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