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Blog de lyndatan
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Poulet au four : qui n’a jamais fait de poulet au four ? publié le 11/09/2008 à 10:49Comment obtenir un poulet rôti croustillant ? - Aujourdhui.com
Comment obtenir un poulet rôti croustillant ? Explications et conseils d'Olivier Berté pour www.questionsdemarche.com.Pour obtenir un poulet rôti, faites fondre du beurre et étalez le au pinceau sur le poulet. Il faut ensuite compter 50,52 minutes pour cuire un poulet d'1kg, 1,2kg. Questions de Marché (www.questiondemarche.com) votre site de conseils en vidéos. Vos questions ne doivent pas rester sans réponses.Mots-clés : plat cuisine chef recette poulet professionnel gastronomie four cours de cuisine cuisinier vaiselle faciles cuisiner culinaire cuisto explications croustillant wwwquestionsdemarchecom
S’il y a un plat que tout le monde connaît, c’est bien le poulet au four !
Chacun a sa façon de le préparer mais la base reste la même, ainsi que la cuisson.
C’est toujours facile de préparer un poulet au four, on prend 10 minutes pour le préparer et on est tranquille pendant 1 à 2 h (on pense juste à le tourner une fois si on n’a pas de rôtisserie).
Chaque pays, chaque région à sa recette pour préparer le poulet, mais il faut reconnaître que chaque poulet au four est un délice.
En plus, un poulet au four s’accorde tous les accompagnements : légumes vapeur, légumes sautés, riz nature ou sauté, pâtes nature ou en sauce ou avec du pain tout simplement.
Certains profitent de la cuisson du poulet au four pour ajouter dans le même plat des légumes ou féculents. Le jus du poulet parfume et donne un goût incomparable.
Les accompagnements les plus populaires sont : les pommes de terre, les haricots, les échalotes, l’ail.
Et vous, avec quoi accompagnez-vous votre poulet au four ?
Pour la préparation du poulet, je vous ai listé les variantes de poulet au four :
- poulet au four au pastis et au fenouil
- poulet au four à la moutarde
- poulet au four aux herbes aromatiques (thym, laurier, herbes de Provence)
- poulet au four aux échalotes
- poulet au four au citron
- poulet au four au miel
- poulet au four à la sauce tahinée (crème de sésame)
- poulet au four aux oignons
J’aimerais bien ajouter ces recettes dans la chaîne cuisine mais il me manque les photos. Si quelqu’un en a, je suis preneuse !
Ce que j’adore dans ces recettes, c’est que cela donne toujours une occasion de se réunir pour déguster dans la bonne ambiance !
Pour le régime, pensez tout de même à laisser la peau du poulet de côté !
Pour ne pas vous laisser sur votre faim, je vous ai posté une recette de poulet au four !
Et sinon, vous pouvez retrouver les suggestions de recettes de poulet au four des autres membres dans le forum !
Bon appétit !
(20) commentaires
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bissss!!!
cette fois c'est un vrai poulet lol.
bon, j'ai bien eu ton message vidéo, enfin, j'ai réussi à le lire. c'est vrai que ça fait drole et en meme temps c'est sympathique un petit com .il te faut un micro bien sur mais je voulais savoir si la web cam ça suffisait.
bon aprem
a plus
J'avais pas vu ton article!!! Mais alors, dis moi, que pense tu de cette thèse???le groupe sanguin a t'il vraiment une influence???....moi, jsuis sceptique...
Et oui, je participe au concours!! Trop facile, j'ai plein de photos en réserve!! hihi!!
Je n'oublie pas ton poulet basquaise.....hum hum.... bientot le weekend, pour dimanche, çà pourrait le faire!
J'aimerais bien la recette du poulet au four au Tahiné, j'ai un pot et je ne sais pas trop quoi en faire!! J'ai voulu gouter et voilà....le pot dort dans le placard!! Si tu as des recettes autres à base de tahiné, je prends!
Gros bisous ma Lyli...poulette!
Bisous à tous!
quel joie de te relire j aime quand tu me laisse un com tu fais partie de celle qui me motive le plus et de ne plus te lire m attristait un peu....merci Linda...je pars mais n oublie pas mon regime malgres tout .....ne me zappe pas durant mon absence....je te fais des bisous et Prosper un gros calin....
et oui le weeck end approche, et REPOS !
quand au poulet, j'aime bien aussi la recette du poulet à l'ail !
il faut environ 40 têtes d'ail, pour un gros Poulet, plein d'herbe de Provence,
je met au fond de ma cocotte, thym laurier, romarin, un peu d'huile d'olive sur
mon poulet, quelques gousses d'ail à l'interieur du poulet et le reste des gousses,
repartit dans la cocotte. je couvre ma cocotte, et au four !
c'est un régal ! (les gousses d'ail ne sont pas epluchées )
mais il faut aimer l'ail !
passe une belle journée
bisous
dany
J'ai trouvé un truc génial, des sachets de cuisson, qui fonf un poulet rotvi sans gras croustillant et délicieux et sans salir le four! ça marche aussi pour le poisson.. J'achète ça en grande distribution, c'est pas cher, et ça simplifie la vie! Le poulet frotté de sel et d'herbes, quelques gousses d'ail non épluchées dans le sac, au four et miam!
Bonne journée