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Blog de lyndatan
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L'inde à votre table ! publié le 27/04/2008 à 18:10
... et la suite, la voici la voilà !Recette de Poulet Madras,
pour deux personnes
Ingrédients :
1 oignon
2 gousses d’ail
1 c. à soupe d’huile
3 c. à café de curry de Madras
1 c. à café de curcuma
1 c. à café de cumin
Sel, poivre
1 c. à café de gingembre en poudre
1 c. à café de concentré de tomate
Préparation :
Faire revenir l’ail et l’oignon dans l’huile et le beurre à feu doux.
Avant qu’ils ne soient dorés, ajouter le curry, le curcuma, le cumin, le gingembre, le sel et le poivre.
Puis le concentré de tomate.
Déposer le poulet coupé en morceaux sur cette mixture et bien remuer.
Quand les morceaux de poulet snt bien dorés, éteindre et servir !
Servir avec du riz !
Recette de Légumes Madras,
pour deux personnes
Ingrédients :
1 oignon
2 gousses d’ail
1 c. à soupe d’huile
3 c. à café de curry de Madras
1 c. à café de curcuma
1 c. à café de cumin
Sel, poivre
1 c. à café de gingembre en poudre
1 c. à café de concentré de tomate
Préparation :
Faire revenir l’ail et l’oignon dans l’huile et le beurre à feu doux.
Avant qu’ils ne soient dorés, ajouter le curry, le curcuma, le cumin, le gingembre, le sel et le poivre.
Puis le concentré de tomate.
Déposer tous les légumes et laisser cuire 5 minutes en mélangeant bien.
Servir avec le poulet Madras.
J'espère que ça vous donnera envie ! Nous on se léchait les doigts ! Miam !
Retrouvez toutes les recettes de la cuisine indienne dans la chaîne cuisine.
(13) commentaires
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super tes recettes, merci mille fois,
J'espère que tu as passé un bon dimanche,
je te souhaite une bonne soirée
bisous
Bonne soirée
Gros bisous
Tu as cartonné cette semaine ! Gros bisous miss !