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Blog de lyndatan
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Par ici la recette de crevettes Madras ! publié le 26/04/2008 à 18:10
Bonsoir à tous,
Le temps de faire les courses et me revoilà dans la cuisine indienne !
Mais qu’est-ce que qu’elle a mijoté la mère Lyly ?
Recette de crevettes Madras,
pour deux personnes
Ingrédients :
1 oignon
2 gousses d’ail
1 c. à soupe d’huile
3 c. à café de curry de Madras
1 c. à café de curcuma
1 c. à café de cumin
Sel, poivre
2 cms de gingembre frais rapé
1 c. à café de concentré de tomate
1 tomate coupée en rondelles
Préparation :
Faire revenir l’ail et l’oignon dans l’huile et le beurre à feu doux.
Avant qu’ils ne soient dorés, ajouter le curry, le curcuma, le cumin, le gingembre, le sel et le poivre.
Puis le concentré de tomate.
Déposer toutes les crevettes sur cette mixture et bien remuer.
Quand les crevettes sont cuites, éteindre et servir !
Rien qu’à l’odeur, on ne tenait plus dans la cuisine ! Trop bon !
Retrouvez toutes les recettes de la cuisine indienne dans la chaîne cuisine.
Flash spécial : je dédis cette recette à mon papa d’amour qui a 60 ans aujourd’hui !
Je t’aime Papa !!!!
(11) commentaires
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mais je vais suivre ton conseil merci bcp bcp
sinon ralalalalala j'adore les crustacé cette recette m'a l'air genial
mreci