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Blog de lyndatan

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  • Recette du raïta
    publié le 21/04/2008 à 18:56


    Pour commencer doucement mais surement, je vous propose une recette toute simple, fraîche et peu calorique... et végétarienne !

    Lorsque vous allez au restaurant, on vous propose souvent dans le menu un raïta au concombre. En voici la recette !

    Ingrédients (pour 4 personnes) :
    1 concombre
    1 oignon
    1 gousse d'ail
    2 yaourts natures
    cumin
    piment
    sel et poivre

    Préparation :

    Couper le concombre en deux dans le sens de la longueur, le vider de ses graines et le râper sur une grosse grille.

    Mettre le concombre dans une passoire, le laisser égoutter 10 min et le presser pour bien l'essorer.

    Hacher l'oignon et l'ail, les incorporer au concombre, ajouter les 2 yaourts, et selon votre goût sel, poivre, cumin et piment.

    J'avoue, je pensais avoir des yaourts natures dans mon frigo mais ils étaient légèrement sucrés... je m'en suis servie et à ma grande surprise, c'était très bon ! Bon je sais que certaines n'aiment pas le mélange sucré salé alors il vaut mieux suivre la recette traditionnelle.

    C'était le premier raïta pour Carlos et il a adoré ! Ouf !

    Et vous, ça vous dit ?


    Retrouvez toutes les recettes de la cuisine indienne dans la chaîne cuisine.

    (9) commentaires



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  • perlinou 
    publié le 22/04/2008 à 04:36
    coucou Lynda,
    j'espère que tu vas bien, j'ai mis sur mon site
    deux petites recettes pour la cuisine Indienne.
    passe une bonne journée
    bisous à toi
    et merci pour ton travail qui est super
    Dany
  • sydael 
    publié le 22/04/2008 à 02:30
    C'est super bon, trés frais, facile à faire, c'est une entrée idéale pour les beaux jours qui arrivent ! Bisous
  • Cathelyne 
    publié le 21/04/2008 à 22:21
    Bonsoir ma belle !! J'adore le concombre !!! C trop bon, dc j'adhère à 200% à ta recette que je ne vais pas tarder à faire car j'en ai un qui me tend les bras ds le frigo !!! Miam miam !!!
    Bisous et bonne soirée.
  • rinisipi 
    publié le 21/04/2008 à 21:00
    salut ma belle , je connais la raita c'est délicieux effectivement. Tu sais j'ai des amis indous et j'adore cette cuisine !!!
    bisous et bonne soirée
  • delphinetika 
    publié le 21/04/2008 à 20:53
    Je connais le raita, c'est très bon!! J'ai mis ma petite recette sur mon blog! Surprise!! Bises. Super idée ta semaine indienne...la prochaine fois, semaine des îles d'outre mer??
  • perlinou 
    publié le 21/04/2008 à 20:45
    j'adore cette recette ! c'est vrai c'est trés leger, et trés bon !
    avec des crudités ! hum !
    merci Lynda, de gros bisous à toi
    et passe une excellente soirée
    bisous dany
  • ValerieLeSport 
    publié le 21/04/2008 à 19:40
    le concombre et yaourt j'adore alors ça je devrais aimé non?????????????
    en apero avec des tapas!!!!!!!!! c pas mal !!! bsxbs m@ belle @ +
  • SabineDiet 
    publié le 21/04/2008 à 19:28
    Miam j'adore cette recette. Comme dit Cathy, frais, léger, délicieux, même les mômes aiment ++ (en général).
  • CathySchmitt 
    publié le 21/04/2008 à 19:02
    J'adore les raïta, c'est très frais et léger ! Je sens que Carlos va se régaler pendant cette semaine indienne !
    Bonne soirée miss

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