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Recette du raïta
publié le 21/04/2008 à 18:56 |
Pour commencer doucement mais surement, je vous propose une recette toute simple, fraîche et peu calorique... et végétarienne !
Lorsque vous allez au restaurant, on vous propose souvent dans le menu un raïta au concombre. En voici la recette !
Ingrédients (pour 4 personnes) :
1 concombre
1 oignon
1 gousse d'ail
2 yaourts natures
cumin
piment
sel et poivre
Préparation :
Couper le concombre en deux dans le sens de la longueur, le vider de ses graines et le râper sur une grosse grille.
Mettre le concombre dans une passoire, le laisser égoutter 10 min et le presser pour bien l'essorer.
Hacher l'oignon et l'ail, les incorporer au concombre, ajouter les 2 yaourts, et selon votre goût sel, poivre, cumin et piment.
J'avoue, je pensais avoir des yaourts natures dans mon frigo mais ils étaient légèrement sucrés... je m'en suis servie et à ma grande surprise, c'était très bon ! Bon je sais que certaines n'aiment pas le mélange sucré salé alors il vaut mieux suivre la recette traditionnelle.
C'était le premier raïta pour Carlos et il a adoré ! Ouf !
Et vous, ça vous dit ?
Retrouvez toutes les recettes de la cuisine indienne dans la chaîne cuisine.
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j'espère que tu vas bien, j'ai mis sur mon site
deux petites recettes pour la cuisine Indienne.
passe une bonne journée
bisous à toi
et merci pour ton travail qui est super
Dany
Bisous et bonne soirée.
bisous et bonne soirée
avec des crudités ! hum !
merci Lynda, de gros bisous à toi
et passe une excellente soirée
bisous dany
en apero avec des tapas!!!!!!!!! c pas mal !!! bsxbs m@ belle @ +
Bonne soirée miss