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Blog de lyndatan
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Le gâteau de la Lune publié le 18/03/2008 à 16:42
Connaissez-vous ce gâteau ? Qui l’a déjà vu en se demandant ce que c’est ?
La communauté chinoise étant un peu partout, on peut facilement trouver ce gâteau en France. Mais pas à n’importe quel moment !
Il apparaît sur les étalages de vos épiceries chinoises ou magasins asiatiques pour la fête de la mi-automne (ou fête de la lune).
Dans le calendrier chinois, c’est donc la lune qui décide de la date et cela change chaque année !
Cette pâtisserie chinoise a une particularité : un jaune d’œuf salé au centre (symbole de la lune). Mais pas toujours. Tout autour de cet œuf, il y a une crème sucrée. On peut trouver différentes versions comme :
- crème de lotus
- crème de durian
- crème de haricot rouge
- crème de soja
- fruits confits mélangés
Si ça vous intéresse, je vous trouverais la recette !
C’est très bon mais assez lourd donc, vous n’en mangez que très peu !
(9) commentaires
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Par contre, ce fameux gâteau m'intrigue...Alors si tu peux avoir la recette, ce serait cool...
ps. pour ma photo, figures toi que je l ai, mais impossible de mettre une photo à partir de mon pc sur mon blog, c est étrange car là j'ai le pc de mon cher et tendre et ça fonctionne, mais le hic c est qu il n y a pas de lecteur de cartes sur son pc portable...Bon promis, je la mettrais dés que je pourrais ma tite curieuse....Lol
Muitos beijinhos à linda menina....
bsx bsx
http://jasminecuisine.blogspot.com/2008/02/gteaux-de-lune.html
dommage que je n'aime pas trop les fruits confits !
http://jasminecuisine.blogspot.com/2008/02/gteaux-de-lune.html
dommage que je n'aime pas trop les fruits confits !