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Blog de lyndatan

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  		• Une recette facile: le Bo Bùn
    publié le 17/03/2008 à 23:16


    Recette vietnamienne pour 2 personnes : le Bo Bùn

     

    Ingrédients :

    -          1 paquet de vermicelle de riz

    -          100g de soja

    -          ½ concombre coupé en lamelles

    -          1 carotte râpée

    -          1 salade effeuillée

    -          300 g de bœuf coupé en lamelles

    -          6 nems

    -          De la coriandre fraîche

    -          de la sauce nuoc mam

    -          3 c. à soupe de sauce d’huître

     

    Préparation :

    Faire bouillir de l’eau salée pour les vermicelles. Les mettre dans l’eau bouillante 3min.

    Essorer et rincer à l’eau froide plusieurs fois. Essorer et réserver.

    Laver et couper les légumes.

    Faire revenir le bœuf dans la poêle avec la sauce d’huître.

    Faire frire les nems jusqu’à ce qu’ils aient une couleur dorée.

    Disposer le tout dans un bol et assaisonner de nuoc mam à votre convenance.

     

    Conseil :

    1/ vous pouvez ajouter des cacahuètes pillées

    2/ la carotte est facultative

     

    Voilà ce que nous avons mangé ce soir. J’ai mis dans une assiette pour que vous puissiez voir tous les ingrédients, mais personnellement je ne mange ce plat que dans un bol (trop peur d’en mettre partout !).

    C’est un repas léger, diététique et très bon.

     

    A votre tour maintenant !

     

     

    (9) commentaires


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  • egn 
    publié le 19/03/2008 à 11:30
    bonjour
    ça a l'air très bon comme je ne savait pas quoi faire jeudi je vais la faire , merci pour cette recette.
    bonne journée bisous
  • laurestoffel 
    publié le 18/03/2008 à 10:37
    Miam Miam, ça a l'air très très bon et pas trop difficile à faire ! Et les cacahuètes pillées, je les trouve où ?? :))))
  • delphinetika 
    publié le 18/03/2008 à 09:49
    je voulais dire "on ne sait pas trop le mode de cuisson"!
  • delphinetika 
    publié le 18/03/2008 à 09:48
    Hummm, je mange l'écran, c'est mon plat préféré!! A mon retour de vacances, je le fais maison, car le bo bun, je l'achète toujours....mais on ne s'est pas trop le mode de cuisson.. Pour moins de gras, je chaufferai les nems au four traditionnel, je l'ai déjà fait, c'est aussi croustillant et pas d'huile ;-). Bises et merci pour cette semaine Asie.
  • mammie 
    publié le 18/03/2008 à 08:23
    oh oui j'adopte ta recette ,plat complet merci
  • ispartalikiz 
    publié le 17/03/2008 à 23:44
    Humm il est délicieux didonc le plat
    Bonne nuit ma belle
    Bisous
  • CathySchmitt 
    publié le 17/03/2008 à 23:39
    Il est appétissant ton bo bun Lynda, je crois que je vais m'inviter à ta table... :))))
    Dans un bol c'est plus pratique à manger en effet ! Bisous
  • ValerieLeSport 
    publié le 17/03/2008 à 23:33
    ben oui tt est dans l'art!!! et moi je suis une grande artiste!!!
    bsx bsx bonne nuit
    eh beh faudra que j'essaie!!!!
  • plume63 
    publié le 17/03/2008 à 23:28
    tu as vu ma recette sur mon blog ? elle plaît beaucoup aux membres. bisous

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