En pleine actualité autour des jeux Olympique de Pekin 2008, je viens vous parler  du guide  "Nutrition des athlètes"

17 août 2004
La commission médicale du CIO  a préparé en vue des Jeux d’Athènes un guide pratique pour une alimentation bonne pour la santé et bonne pour les performances. Ce guide intitulé " Nutrition des athlètes " a été élaboré par le groupe de travail sur la nutrition de la commission médicale du CIO, sur la base des conclusions de la Conférence internationale de consensus tenue en juin 2003 au CIO à Lausanne.


Choix avisés
Cette brochure contient des informations qui aideront les athlètes à choisir en connaissance de cause les aliments qui leur permettront de couvrir leurs besoins nutritionnels dans les situations les plus variées. Elle ne remplace d'aucune manière les conseils personnalisés d'un spécialiste; son objectif est de fournir des renseignements pratiques dont l'athlète averti saura tirer profit.

Mise en garde
Les athlètes sont mis en garde contre tout recours excessif aux compléments alimentaires. "La pureté d'aucun des suppléments offerts sur le marché ne peut être garantie. Pour être tout à fait sûr, le seul moyen consiste à ne pas prendre de suppléments du tout".

Conseils pratiques
La brochure, présentée de manière attrayante, donne des conseils pratiques aux athlètes tels que :  "suggestions de collations de récupération après l'effort" et "stratégies pour une alimentation riche en énergie  ".Tous ces conseils visent à retarder la fatigue  pendant l'effort et à prévenir la déshydratation.
La brochure se termine sur la "Déclaration de la Conférence de consensus de 2003 du CIO sur la nutrition dans le sport", qui souligne que "de bonnes habitudes alimentaires aident les athlètes à s'entraîner dur, à récupérer rapidement et à s'adapter plus efficacement, avec un moindre risque de maladies et de blessures".

Bonne lecture et à bientôt  !