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• INGREDIENTS
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• 1 paquet de feuilles de brick HERTA
• 2 carottes
• 1 courgette
• 100 g de Lardons Allumettes Fumés HERTA
• 12 olives noires dénoyautées
• 1 blanc d'œuf
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• PREPARATION

1. Epluchez les carottes, lavez les légumes et râpez-les.
2. Dans une poêle sur feu vif, faites dorer les lardons sans matière grasse. Ajoutez les légumes râpés et faites cuire pendant 5 minutes, à feu doux, tout en remuant. Laissez refroidir.
3. Préchauffez votre four à 210°C soit Th. 7. Découpez chaque feuille de brick en 4 parts. Disposez chaque triangle sur votre plan de travail, bord droit à droite. Déposez 1 cuillerée de légumes au milieu. Rabattez le bord gauche puis, en le maintenant, roulez la brick sur elle-même, bien serrée, pour réaliser un doigt.
4. A l'aide d'un pinceau, badigeonnez la jointure de blanc d'œuf, fermez bien et déposez sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Faites de même avec les autres feuilles de brick.
5. Découpez les olives noires en 2. Badigeonnez-les copieusement de blanc d'œuf et déposez les à l'extrémité de chaque doigt, pour faire les ongles de sorcière.
6. Faites cuire dans votre four pendant 10 à 15 minutes et servez tiède.

 

Servez ces doigts de sorcière sur une assiette, recouverte de traits de ketchup... comme du sang !

PLAT

PARMENTION D'HALLOWEEN

• 1 sachet de 250 g de purée Mousline nature MAGGI
• 800 g de potiron pelé
• 6 tranches de filet de Bacon HERTA
• 700 ml d'eau
• 400 ml de lait
• 60 g d'emmental râpé
• Sel

1. Préchauffez votre four en position gril.
2. Coupez le potiron en dés et faites-le cuire avec un peu d'eau au four à micro-ondes (850 Watts) environ 9 minutes ou dans un auto cuiseur 10 minutes à partir de la rotation de la soupape.
3. Mixez et égouttez le potiron. Salez.
4. Préparez la purée selon le mode d'emploi avec les 700 ml d'eau et 400 ml de lait.
5. Répartissez la purée dans votre moule à gratin.
6. Ajoutez dessus des lamelles de filet de bacon.
7. Saupoudrez de la moitié du fromage râpé.
8. Recouvrez de purée de potiron et ajoutez dessus le fromage râpé restant.
9. Placez le gratin 6 minutes environ sous le gril de votre four.

Si vous n'avez pas de passoire fine, écrasez à la fourchette le potiron cuit et laissez-le égoutter 30 minutes dans une plus grosse passoire . Le potiron obtenu sera plus fibreux.

• 120 g de céréales NESQUIK
• 50 g de beurre
• 500 g de fromage blanc
• Le zeste d'1 citron jaune non-traité
• 70 g de sucre en poudre
• 50 g de farine
• 3 œufs

Servez ce cheesecake bien frais, accompagné d'un peu de coulis de fruits rouges pour un effet plus… sanguinolent !

Un gâteau oui, mais un gâteau très raisonnable en calories, riche en calcium grâce au fromage blanc et qui apporte la juste dose d'énergie pour des enfants en pleine croissance

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JE SUIS TOUJOURS POUR CETTE SEMAINE VOTRE PETITE SORCIERE A VOTRE SERVICE. BIZ MARTHINE