Fruits et légumes du mois d’avril

Nous y voilà déjà ! Vous avez désormais via mon blog le détail de tous les fruits et légumes de saison sur une année complète !

Je vous propose aujourd’hui ceux du mois d’avril, et la boucle est bouclée ;)

Pour ce qui est des fruits nous allons pouvoir entre autres nous régaler avec :

-          de jolis pamplemousses: Choisissez les bien lisses, fermes, brillants et lourds (soupesez les fruits dans votre main et prenez le plus lourd car riche en jus)

-          des bananes : conservez-là à température ambiante, et ne la mettez pas au réfrigérateur ce qui risquerait de la faire noircir

-         des mangues : choisissez-les souples, sans être molles pour autant, et fiez-vous à votre odorat pour en définir un bon degrés de maturité

Et côté légumes voilà en partie ce que nous allons pouvoir trouver :

-          des asperges : faîtes les cuire 10 bonnes minutes dans l’eau bouillante ou 5 minutes à l’autocuiseur. Pour conserver leur couleur plongez-les une fois la cuisson terminée dans de l’eau froide

-          des artichauts : choisissez-le avec les feuilles bien serrées et il doit-être bien vert

-          des fèves : si vous souhaitez les consommer crues, choisissez-les petites et vous pourrez les consommer tout simplement à la croque au sel par exemple

Et maintenant à vous de jouer ! Quelles sont les astuces que vous souhaitez nous faire partager pour ces fruits et légumes, ou pour ceux de votre choix ? :)