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Diététicien(ne) nutritionniste

Blog de lisaleber

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  • Fruits et légumes du mois de mars
    publié le 14/03/2013 à 14:27

     

    Fruits et légumes du mois de mars

    Ca y est les voilà enfin ! Venez vite par ici afin de connaître les fruits et légumes de saison pour le mois de mars !

    Au niveau des fruits nous allons pouvoir profiter :

    -          de délicieuses pommes Golden : petite astuce que vous devez déjà connaître, mais si ce n’était pas le cas, j’en profite pour vous la rappeler ! Si vous préparez une salade de fruits, afin d’éviter que vos pommes ne noircissent pressez un citron sur vos fruits une fois que vous les aurez découpés.

    -          de jolis citrons : saviez-vous que lorsque l’on a besoin de quelques gouttes de jus seulement, il est possible de piquer le citron avec une fourchette, ainsi il se conservera plus longtemps

    -          de mandarines : choisissez-les dans une teinte foncée, sans tâche, et ferme au toucher. Vérifiez aussi que leur pédicule est bien vert.

    Et côté légumes voilà en partie ce que nous allons pouvoir trouver :

    -          des morilles : consommez les toujours cuites, elles pourront s’avérer toxiques crues.

    -          de la chicorée : pour choisir une salade bien fraîche, veillez à ce que la base en soit la plus blanche possible.

    -          des radis : pour conserver ses radis plus longtemps, il suffit de plonger la botte retournée (c'est à dire fanes en bas) dans un saladier remplit d'eau, seulement les feuilles de radis doivent tremper dans l'eau pas les radis.

     

     Et voilà pour les astuces du mois de mars ! Et vous des idées ou petits conseils à nous donner pour ces fruits et légumes ?

     

    A très vite de vos nouvelles !

    (9) commentaires



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  • mimi955 
    publié le 17/03/2013 à 10:42
    Bonjour, bon diamnche, bises
  • younes5 
    publié le 17/03/2013 à 00:03
    bonsoir Lisa !juste un petit coucou pour te souhaiter bonne nuit , beaux rêves!
    biz !! Samia ...
  • butterflydu10 
    publié le 15/03/2013 à 20:38
    ah pas mal l'astuce de la fourchette pour le citron! Merci! bonne soirée! Bises.
  • aida544 
    publié le 14/03/2013 à 21:06
    Bonsoir,bonne nuit.bises
  • younes5 
    publié le 14/03/2013 à 20:16
    bonsoir Lisa ! j'accepte ton invitation avec plaisir , contente d'etre amies ,
    merci pour les conseils , je te souhaite une bonne soirée ainsi q'une douce nuit pleine de jolis rêves ! Samia...
  • TITISARDINE 
    publié le 14/03/2013 à 19:54
    Merci pour l'astuce des fanes de radis en général elles finissent en soupe chez moi. Bonne soirée
  • lierre 
    publié le 14/03/2013 à 19:47
    Bonsoir Lisa,

    Je ne connaissais pas l'astuce des fanes de radis dans l'eau, ben oui ce n'est pas bête.
    D'autant plus que je garde toujours les fanes pour en faire un potage à servir avec des petits croutons :
    Temps de préparation : 30 mn - cuisson : 20 minutes - pour 4 personnes) : -
    2 bottes de radis + 4 pommes de terre + 2 tablettes de bouillon de volaille + 1 oignon + 30 g de beurre + 4 cuillères à soupe de crème + sel et poivre
    Peler et émincer l'oignon. Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles. Laver les fanes de radis.
    Dans une cocotte, faire fondre le beurre. Y faire revenir l'oignon sans le colorer. Ajouter les pommes de terre et les fanes de radis. Faire revenir l'ensemble 5 mn.
    Ajouter le bouillon. Laisser cuire 20 mn à couvert.
    Ajouter au dernier moment la crème et mixer l'ensemble.
    et voilà un potage pas cher pour temps de crise où il ne faut rien perdre.
    Amicalement,
  • lisaleber 
    publié le 14/03/2013 à 15:22
    De rien c'est avec plaisir !

    Une magnifique après-midi à vous ! :)
  • mimi955 
    publié le 14/03/2013 à 14:40
    Merci pour ces conseils avisés, bises

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