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Diététicien(ne) nutritionniste
Blog de lisaleber
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Fruits et légumes de septembre publié le 07/09/2012 à 12:10
Bonjour à tous !
Quoi de mieux que de se préparer une rentrée au top, en choisissant de bons fruits et légumes de saison pour faire le plein de vitamines et minéraux !
Pour ce qui est des fruits, au mois de septembre, je vous encourage à orienter vos choix vers :
- des noisettes : pour bien les choisir il faudra qu’elles soient bien pleines, pour le vérifier, elles ne feront aucun son lorsque vous allez les secouer
- des mirabelles : pour un apéritif rapide et futé, embrochez des mirabelles dénoyautées sur des petits piques en les alternant avec du melon, du jambon de pays, du fromage de chèvre ou des échalotes confites
- des figues : pensez à les congeler pour pouvoir en profiter plus longtemps ;-)
Côté légumes, dirigeons-nous vers :
- des potirons : délicieux en tartes, gratins et purées, il pourront aussi être ajoutés aux bouillons de viande, pour leur donner moelleux et onctuosité
- des oignons : bien que l’on en trouve toute l’année, à l’achat choisissez ceux ayant un bulbe ferme et net
- des cèpes : pour éviter que les champignons ne rendent beaucoup d’eau, passez-les au four pendant 15 minutes, puis cuisez les à la poêle pour qu’ils gardent leur aspect.
Que de bonnes choses ! Nous allons nous régaler !!!
(2) commentaires
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Bises à toi vive-libre et à très vite :-)
Merci !!! t'es certaine de ne pas pouvoir nous en citer plus....LOL
juste aussi pour te faire un pt coucou bises